Wildkräuterwanderung + gemeinsames Kochen

Wann:
10. April 2021 um 9:00 – 16:00
2021-04-10T09:00:00+02:00
2021-04-10T16:00:00+02:00
Wo:
Genussbauernhof Hillebrand
Bierbaum 43
8141 Bierbaum
Österreich
Preis:
120,-

Wildkräuter     sind     vielseitige,     besonders     wertvolle     und schmackhafte      Pflanzen mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.   In   der   Naturmedizin   werden   diese schon   seit   Tausenden   von   Jahren   eingesetzt,      bereits   unsere Ahnen    nutzten    ihre    Geschmacks-    und  Artenvielfalt    und wussten sie in ihrem täglichen Speiseplan einzusetzen.

In diesem Workshop wandern wir mit offenen Augen durch die Natur, wir bestimmen Wildpflanzen und lernen ihre Merkmale kennen. Ein wenig von dieser wunderbaren Vielfalt werden wir sammeln und anschließend gemeinsam zu einem herrlichen Menu verarbeiten.

Weiters gibt es Wissenswertes rund um das Verarbeiten von Wildkräutern, wie die Herstellung von Hustensirup, Wildkräutersalz, Blüten/Kräutersirup, Kapernersatz u. v. m.

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