Bierbaum 43
8141 Bierbaum
Österreich
Wildkräuter sind vielseitige, besonders wertvolle und schmackhafte Pflanzen mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. In der Naturmedizin werden diese schon seit Tausenden von Jahren eingesetzt, bereits unsere Ahnen nutzten ihre Geschmacks- und Artenvielfalt und wussten sie in ihrem täglichen Speiseplan einzusetzen.
In diesem Workshop wandern wir mit offenen Augen durch die Natur, wir bestimmen Wildpflanzen und lernen ihre Merkmale kennen. Ein wenig von dieser wunderbaren Vielfalt werden wir sammeln und anschließend gemeinsam zu einem herrlichen Menu verarbeiten.
Weiters gibt es Wissenswertes rund um das Verarbeiten von Wildkräutern, wie die Herstellung von Hustensirup, Wildkräutersalz, Blüten/Kräutersirup, Kapernersatz u. v. m.
