Lesung: Zero Waste Küche – Sophia Hoffmann

Wann:
19. Juni 2019 um 19:00 – 21:00
2019-06-19T19:00:00+02:00
2019-06-19T21:00:00+02:00
Wo:
Das Dekagramm
Joanneumring 16
8010 Graz
Österreich
Lesung: Zero Waste Küche - Sophia Hoffmann @ Das Dekagramm | Graz | Steiermark | Österreich

Hallo Graz – Sophia Hoffmann stellt ihr Buch „Zero Waste Küche“ vor!

Wir freuen uns auf Sophia, auf ihr neues Buch, auf viele Zero Waste Rezepte und Küchentipps – es wird ein großartiger Abend Sophia Hoffmann ist Köchin, Kochbuchautorin und Aktivistin. Sie hat mit Hilfe von Kreativität, Leidenschaft und Intiution ihre Liebe zum Kochen zum Beruf gemacht. Ohne Dogmatismus zeigt die die Fülle der Möglichkeiten und möchte Menschen motivieren weniger tierische Produkte zu konsumieren und vor allem eine bewusstere Wahl zu treffen. Zudem engagiert sie sich öffentlich gegen sexualisierte Gewalt, für soziale Gerechtigkeit und für mehr weibliche UnternehmerInnen, besonders im Bereich Gastronomie.2014 veröffentlichte sie ihr erstes Kochbuch »Sophias vegane Welt« (Edel Books) und im Sommer 2015 ging ihr gleichnamiger YouTube Kanal an den Start. 2016 erschien ihr zweites Kochbuch »Vegan Queens«, der gleichnamige Podcast startete erfolgreich im Frühjahr 2017.Sophia lebt in Berlin, wo sie bei _Isla Coffee_ als Köchin arbeitet, welches 2018 für sein Zero Waste Konzept mit dem Deutschen Gastro-Gründerpreis ausgezeichnet wurde.

Bildquellen: Annabell SievertLars Walther

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