Gemeinsames Kochen: Herbstgemüse fermentieren

Ort: Stadtteilzentrum Triester – Weißenhofgasse 7, 8020 Graz (47,052470, 15,422240)

Durch Fermentation werden Lebensmittel haltbar gemacht. Durch einen Gärprozess entwickelt das Lebensmittel auch nur Aromen – ein Beispiel ist Sauerkraut. Das, und vieles mehr zeigen wir die im Rahmen des Workshops. Das Zubereitete kann dann auch mitgenommen werden. Die Lebensmittel kommen großteils vom Bauernmarkt Triester bei der Pfarre St. Johannes. Die Teilnahme ist gratis. Dieser Workshop findet im Rahmen des Bezirks-Klimaeuro Gries geförderten Projekts „Initiative zur Belebung des Triester Bauernmarkts“ statt.
Eine Kooperation von Transition Graz mit dem Stadtteilzentrum Triester und dem Interdiszplinären Forschungszentrum für Technik, Arbeit und Kultur.

Weitere Veranstaltungen:
Heimisches Super Food kennen lernen und verarbeiten (6.11.): https://www.facebook.com/events/2679336749035957/Süßes aus saisonalem Obst (27.11.): https://www.facebook.com/events/1193150471171176

Datum

30. Okt 2021
Vorbei!

Uhrzeit

11:30 - 14:00

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Stadtteilzentrum Triester

Veranstaltungsort

Stadtteilzentrum Triester
Triester Straße 66, 8020 Graz
Website
http://www.stadtteilzentrum-graz.at/
Kategorie
Transition Graz

Veranstalter

Transition Graz
E-Mail
office@transitiongraz.org
Website
http://www.transitiongraz.org/
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