Wildkräuterspaziergang mit Kochwerkstatt
Samstag, 12. April 2025, 9.00 bis ca. 14 Uhr
Graz Andritz (Anfahrtsbeschreibung bei Anmeldung)
Veranstalterin: Mondblumenzeit, Nicole Maurer
Kosten: € 69,- inkl. 3-Gänge Menü, Skript und Rezepte
Mehr dazu: https://www.mondblumenzeit.at/termine/wildkraeuterspaziergang/12.4.25
Mit dem Frühling kommt wieder Farbe ins Leben. Er ist nicht nur Balsam für die Seele , sondern auch ein kulinarischer Genuss. Jetzt sind die Wildkräuter noch jung und zart, und ihr Aroma ist angenehm mild. Wie heißt es so schön: „Liebe geht durch den Magen.“ Erst recht WildkräuterLiebe.
Auf einem Erkundungsspaziergang durch Wald und Wiese entdecken wir allerlei wilde Kräuter. Wir nehmen sie unter die Lupe, genießen sie mit allen Sinnen und lassen sie uns wahrlich auf der Zunge zergehen. Wir besprechen und bestimmen die aktuellen Wildpflanzen vor Ort in ihrem derzeitigen Wachstumsstadium. Jede Menge Tipps zur Verarbeitung und Rezeptideen gibt es natürlich auch. Anschließend bereiten wir gemeinsam ein wildes 3-Gänge-Menü zu. Die Gerichte werden auf jeden Fall grün und bunt. Wir holen den Frühling auf den Teller (und in den Magen) – eine wunderbare Art den Frühling wahrhaft zu genießen.
Das erwartet dich:
Dauer insgesamt ca. 5 Stunden
ca. 2 Std. Wildkräuterspaziergang
umfangreiches Skript
Rezepte
Gemeinsames Zubereiten und Genießen eines 3-Gänge Frühlings-Menüs
!! Anmerkungen der Nachhaltig-in-Graz-Redaktion !!
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