Von Ginkgonuss, Kirschblüte und Sesamblatt
Japans essbare Landschaften im Großstadtdschungel Tokio
Dienstag, 28. Oktober 2025, 16.00 bis 18.30 Uhr
Teil 1: Attemsgarten, Mozartgasse 12, Innenhof
Teil 2: schubertNEST, Kellergeschoß der Elisabethstraße 27, 8010 Graz (Eingang über Beethovenstraße)
Programm:
16.00 Uhr:
Gehgespräch mit essbaren Campushighlights im Attemsgarten
17.00 Uhr:
Vortrag im schubertNEST zu essbaren Pflanzen und GEmeinschaftsgartenaktivitäten im Stadtraum Tokio, Japan
18.00 Uhr:
Diskussion mit Japanischem Kräutertee und Knabbereien
Mit DI Viktoria Blaschek
Geborene Grazerin, BOKU Wien Absolventin, studiert aktuell an der Universität Tokio in Japan, und erforscht die unterschiedlichen Zugänge zu essbaren Pflanzen in österreichischen und japanischen Städten. Viktoria Blaschek arbeitet aktuell in Tokio an ihrer Doktorarbeit „Urbane Essbare Landschaft“ in Österreich und Japan und wird uns Ende Oktober in Graz einen Überblick über essbare Pflanzen in Tokio und die Organisation eines spannenden Gemeinschaftsgartens in Tokio geben.
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