Gerade im Sommer ist die Zucchiniernte oft üppig – perfekt, um einen Vorrat für die kalten Monate anzulegen und auch außerhalb der Saison von der reichen Ernte zu profitieren. Das Trocknen bzw Dörren von Gemüse ist eine praktische, nachhaltige und ressourcenschonende Methode, um es haltbar zu machen und Food Waste zu vermeiden.
Längere Trockenperioden und Hitzewellen erhöhen in Österreich seit Jahren das Risiko für Waldbrände. Die Stadt Graz hat auch für das Jahr 2026 eine umfassende Waldbrandverordnung erlassen. Vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2026 ist es in den Waldgebieten der Stadt sowie in angrenzenden Gefährdungsbereichen verboten, Feuer zu entzünden oder zu rauchen.
Ein Gastartikel von Norbert Prinz: An einem bestimmten Punkt – wenn dir immer klarer wird, dass die Welt, so wie wir sie kennen, zwangsläufig zusammenbrechen wird – wirst du mit einer Reihe von Herausforderungen konfrontiert sein.
Der Mensch entwickelte sich in einer Atmosphäre mit etwa 280–300 ppm CO₂. Aktuell stehen wir bereits bei rund 425 ppm – höher als jemals zuvor in der Geschichte unserer Spezies. Eine neue Studie verbindet steigende CO2-Werte in der Atmosphäre mit messbaren Veränderungen im menschlichen Blut. Die Forschenden warnen: Wenn der Trend anhält, könnte sich die Belastung für die Gesundheit in den kommenden Jahrzehnten verstärken.
