Vintage & Special – @nachhaltigingraz & @derzerowasteladen

Wir lieben Vintage & Second-Hand! – Ihr auch? Juchhu – unser nächster Vintage-Nachmittag findet gemeinsam mit Katharina vom Der Zero Waste Laden statt! Wir freuen uns riesig! Ihr liebevoll gestalteter Instagram-Account @derzerowasteladen geht durch die Decke. Genauso wie man dort wunderschöne Bilder, Reels und tolle Anregungen findet, werden auch Katharinas…

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Faktencheck Kokosöl – (k)eine Alternative zu Palmöl?

Palmöl hat in den letzten Jahren einen sehr schlechten Ruf bekommen. Es steht in der Nachhaltigkeitsbewegung als Sinnbild für Regenwaldabholzung, schlechte Arbeitsbedingungen, Artensterben und CO2-Belastung. Jetzt steigen viele Lebensmittelhersteller auf Kokosöl um. In Internetblogs und Gesundheitszeitschriften wurde Kokosöl als Superfood ausgerufen. Bedeutet das, dass wir mit Kokosöl eine gesunde und…

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CITY.FOOD.BASKET – Regionale Warenkörbe

Nachhaltig konsumieren leicht gemacht – regionale Warenkörbe für Lebensmittelsicherheit Wir freuen uns, euch CITY.FOOD.BASKET vorzustellen, das erste Forschungsprojekt, an dem wir mitwirken dürfen. Wie kann nachhaltiger, regionaler Lebensmittelkonsum in Städten wie zB Graz und Wien sowohl hinsichtlich Angebot als auch Nachfrage gefördert werden? Wie kann die Versorgung urbaner Räume mit…

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Urban Farming – Landwirtschaft in der Stadt

Brauchen wir bald keine Äcker mehr? Die Weltbevölkerung wächst stetig an, doch unser Planet tut es nicht. Schon jetzt mangelt es oft an Ressourcen. Eine der wichtigsten Ressourcen ist Platz, den es nun gilt, richtig einzusetzen. Genau damit beschäftigt sich Urban Farming. Dieser Begriff ist nicht zu verwechseln mit Urban…

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Zusatzstoffe – Was steckt in meinem Essen?

Lebensmittelzusatzstoffe – E-Nummern – Konservierungsstoffe – Farbstoffe – Geschmacksverstärker Lebensmittelzusatzstoffe findet man so gut wie in jedem Fertigprodukt. Sie werden hinzugefügt, um die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln zu verlängern, das Produkt schmackhafter zu machen und es besser aussehen zu lassen. Diese Stoffe sind, wie der Name schon sagt, Zusatz, das…

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Der Social Business Hub Styria

Unterstützung für Weltretter*innen Der Begriff „Social Business“ ist manchen schon bekannt – einige können vielleicht damit gar nichts anfangen. Und doch haben die meisten von uns mit Sicherheit bereits mit Social Business zu tun gehabt. Was das ist? Einfach gesagt: Es handelt sich um Unternehmen mit einem entscheidenden Charakterzug. Dahinter…

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Ideenwettbewerb Social Business Hub Styria

Die Gewinner*innen stehen fest! Am 27. Jänner 2022 fand der erste Ideen-Call des Social Business Hub Styria seinen Höhepunkt: In einer feierlichen Preisverleihung, die aufgrund der derzeitigen Situation online abgehalten wurde, wurden die Gewinner*innen des Wettbewerbs bekanntgegeben. Einreichen konnten die Teilnehmer*innen in verschiedenen Kategorien: Gemeinsames Ziel war es, Ideen zu…

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Transition Graz

Graz im Wandel Lebensqualität – Kreativität – Miteinander – soziale Verbundenheit – Lebendigkeit – Erfindungsgeist – Lebensfreude Transition Graz ist eine lokal in Graz agierende Transition-Initiative. Als Vorbild diente die Transition-Bewegung, die auf Rob Hopkins zurückgeht, der 2006 die erste Transition Town in Totnes gründete. Unter dem Namen Transition finden…

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Selber Kochen – Gesundmacher und Klimaretter

Christina Volckmar ergänzt ab sofort unser Nachhaltigkeits-Redaktionsteam. Wir freuen uns sehr über ihr Engagement und sind überzeugt, dass sie durch ihre Stärken viel Mehrwert für unseren Blog und unsere Leser*innen bieten kann. Ihr erster Beitrag handelt von den Vorteilen des Selber Kochens: Wer kennt das nicht? Stress im Job? Zu…

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