Mittlerweile gibt es in der Steiermark schon mehrere SOLAWIs, an denen man sich als Ernteteiler*in beteiligen kann. Was eine SOLAWI oder GELAWI ist, welche Vorteile sie für alle Seiten bietet und warum es ein wichtiger Beitrag für unsere Ernährungssicherheit ist, erfährt ihr hier.
Familie Köck betreibt eine Bio-Landwirtschaft im Bezirk Weiz und hat sich auf ganz besondere Früchte spezialisiert: die Aronia Beere und die Indianerbanane. An der Aronia Beere schätzen die Köcks ihre gesundheitlichen Vorzüge. Die Indianerbanane kam dazu, als Angelika und Martin eine regionale Alternative zur weitgereisten Banane für ihre Kinder suchten.
Regionale Köstlichkeiten und Bio-Genuss: Seit Herbst 2023 wird der Hofladen in Grottenhof, im Herzen der Landwirtschaftsschule Grottenhof im Grazer Bezirk Wetzelsdorf, extern betrieben. Fünf Biobetriebe (Familie Köberl vulgo Gredlbauer, Mantscha Müch, Bio-Hof Renner, Atropa und Bio-Hendl Forcher) sowie vier Bio-Begeisterte haben sich hier zusammengeschlossen und führen den Laden.
Josef und Gabriela Schreiber bewirtschaften ihren Hof im Raabtal seit 1990 auf bio-organische Weise. Sie kultivieren vorwiegend verschiedene Apfelsorten und Birnen. Die naturbelassenen, ungespritzten Bio-Äpfel und -Birnen werden nach der Ernte direkt am Hof zu Säften verarbeitet. Dabei ist es ihnen wichtig, die Produkte so ursprünglich wie möglich zu belassen, um die Lebendigkeit zu erhalten.
Das Familienunternehmen und Reformhaus Prokopp feiert im Jahr 2023 das 125-jährige Bestehen. Neben Werten wie gelebter Nachhaltigkeit, Fairness, Regionalität und Kreislaufwirtschaft setzt man in dem Traditionsunternehmen auf zukunftsträchtige Konzepte. So gibt es einen digitalen Kassenbon und in einigen Filialen Abfüllstationen zur Vermeidung von Plastikmüll.
Der Gründer des Vereins „Land schafft Leben“ Hannes Royer bemerkte beim Verkauf seiner Produkte, dass seine KundInnen beim Kauf hauptsächlich auf den Preis schauen. Das war der Anstoß für ihn, die Menschen über die Produktionskette von Lebensmitteln aufzuklären. Heute ist „Land schafft Leben“ eine umfassende Informationsplattform für alle, die wissen wollen, wie ihre Lebensmittel entstehen.
Anna Ambrosch vom Jaklhof (vormals Biofuchs) hat den Weg der „Gelawi“ eingeschlagen. „Gelawi“ ist die Abkürzung für gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft. Um lokale, nachhaltige, gesunde und kleiner-strukturierte Landwirtschaft zu erhalten und weiterzuentwickeln, übernehmen Landwirte und Mitglieder (die sogenannten ErnteteilerInnen) gemeinsam Verantwortung und Risiko für die landwirtschaftliche Produktion.
Tini, die man noch vom verpackungsfreien Laden Dekagramm kennt und Michael von Apflbutzn und Häng Luis wollen in Teilen der Räumlichkeiten von Apflbutzn in der Sporgasse „Die nachhaltige Kreisslerei“ gründen. Um ihren Traum Realität werden zu lassen, freuen sie sich, wenn ihr sie über ein Crowdfunding bei den nötigen Umbauarbeiten unterstützt.
Könnte sich Österreich nur mit den eigenen, hier produzierten Lebensmitteln ernähren? Die Versorgungsbilanzen, die von der Statistik Austria jährlich erstellt werden, zeigen, dass wir von einigen Produkten mehr als 100% selbst produzieren, Obst liegt hingegen beispielweise unter 50%.
Im MurDesignShop kann man sich die Bandbreite der heimischen kreativen Erzeugnisse ansehen und originelle Geschenke finden. Da hier auch viele Touristen vorbeikommen, haben viele der Stücke einen besonderen Graz- bzw. Steiermark-Bezug. Außerdem werden regionale Produkte vom s´Fachl Eck angeboten.
Stadtteilarbeit EggenLend, Alte Poststraße 118, 8020 Graz
Gelawi Jaklhof, Jaklhof 1, 8010 Kainbach
