Michis frische Fische sind vom Ei weg echte Steirer. Sie sind hier geboren und aufgewachsen. Außerdem haben die Fische viel Zeit, natürlich und langsam zu wachsen. Denn Michis frische Fische sind ca. 3 bis 3,5 Jahre alt, wenn sie auf dem Teller landen. Michi betreibt 2 Arten von Fischzucht. Einerseits gibt es da die Bio-Gebirgszucht im Naturpark Mürzer Oberland, andererseits die Urban-Fish-Farm bei Weiz.
Die Schalk Mühle wird seit 1895 und bereits in der 6. Generation als Familienbetrieb in Kalsdorf bei Ilz geführt. Die Brüder Franz und Rainer Schalk produzieren hier mithilfe der umweltfreundlichen Wasserkraft CO₂-neutrale Produkte aus Nüssen, Saaten, Samen und Kernen. Neben dem erzeugten Strom aus dem Wasserkraftwerk kommt das Heizmaterial für die händisch holzbefeuerte Röstpfanne für das Kürbiskernöl aus dem eigenen Wald.
Ganz nach ihrem Motto „Je bunter, umso g’sunder“ findet man am Frötscher-Hof von Andrea und Dominikus Pauli eine Vielfalt an Tieren. Interessantes Geflügel tummelt sich auf der Streuobstwiese. Reinrassig werden hier Altsteirer, Schwedische Blumenhühner, Marans, Thüringer Barthühner und Perlhühner gehalten.
Der Hof von Harald und Eva Manninger liegt in Eggersdorf bei Graz. Neben der Produktion von Fruchtessig und Kernöl sind sie vor allem von den Bienen begeistert. Mit der Vermietung von Bienenstöcken soll sich das Summen der Bienen in Graz und in vielen Obstplantagen wieder einfinden.
Elke Wihsounig bietet im Anders°Art Kreativzentrum in Krieglach regionalen ProduzentInnen und KünstlerInnen einen Raum sich zu präsentieren. Besucher*innen können bei zahlreichen Workshops mitmachen. Einen Teil des Kreativzentrums bildet der Besonderheitenladen.
Die Idee zum Bier kam Harald Kristen während seines Auslandssemesters in Calgary. Denn dort kam er in Kontakt mit der ansässigen Hobbybrauer Szene. So startete er mit seinem Freund Thomas in Kapfenberg gemeinsam ihre eigenen Experimente beim Bierbrauen. Was als Hobby begann, wurde bald zu einer Geschäftsidee, die sie seit 2018 als Tom & Harry erfolgreich umsetzen.
Als eine der letzten Erhebungen des oststeirischen Alpenvorlandes befindet sich südlich des Stubenbergsees der rund 530m hohe Buchberg. Funde aus vergangenen Epochen weisen auf eine frühe Besiedelung dieses geschichtsträchtigen Ortes hin. In den letzten Jahrzehnten wurde der Hof als viehhaltender Betrieb geführt. Die Eigentümer öffneten ihren in die Jahre gekommenen…
Der Verein „Heute für morgen“ fördert Regionalität und Nachhaltigkeit in Semriach. Im alten Mesnerhaus am Marktplatz von Semriach können die BewohnerInnen seit 2014 an zentraler Stelle nachhaltig einkaufen. Informationen zu Umwelt- und Klimaschutz aus der Region werden im Laden ausgehängt, über einen Newsletter verteilt oder man kommt freitags in den Laden.
Am BIO Obst- & Weinhof Timischl in St. Margarethen an der Raab produzieren Johannes und Edith Timischl Wein, Säfte, Schnaps, Kernöl, Essig und Snacks. Den Familienbetrieb gibt es seit dem 19. Jahrhundert und Obst wird seit 1978 geerntet. 2015 hat der Timischl Hof seine Naturverbundenheit bestärkt und produziert seither nach biologischen Richtlinien.
Der Bio-Hof Haas wird seit 2007 biologisch bewirtschaftet. Durch die jahrzehntelange landwirtschaftliche Erfahrung und die beinahe durchgängige Hofkreislaufwirtschaft kann hier besonders sorgfältig auf Qualität und Nachhaltigkeit geachtet werden, was dem Jungunternehmen ein großes Anliegen ist.
Verein Traumwerk, Lendkai 45, Graz, Steiermark
Minimali, Leonhardstraße 30, Graz, Austria
Stadtteilarbeit EggenLend, Alte Poststraße 118, 8020 Graz
Pfarre Premstätten, Kirchweg 11, Premstätten
