Familie Köck betreibt eine Bio-Landwirtschaft im Bezirk Weiz und hat sich auf ganz besondere Früchte spezialisiert: die Aronia Beere und die Indianerbanane. An der Aronia Beere schätzen die Köcks ihre gesundheitlichen Vorzüge. Die Indianerbanane kam dazu, als Angelika und Martin eine regionale Alternative zur weitgereisten Banane für ihre Kinder suchten.
Regionale Köstlichkeiten und Bio-Genuss: Seit Herbst 2023 wird der Hofladen in Grottenhof, im Herzen der Landwirtschaftsschule Grottenhof im Grazer Bezirk Wetzelsdorf, extern betrieben. Fünf Biobetriebe (Familie Köberl vulgo Gredlbauer, Mantscha Müch, Bio-Hof Renner, Atropa und Bio-Hendl Forcher) sowie vier Bio-Begeisterte haben sich hier zusammengeschlossen und führen den Laden.
2024 vergibt die Bio Ernte Steiermark erstmals den Award „Bio-Newcomer:in des Jahres“. Der Preis wird an Biohöfe und biozertifizierte Gastro- und Gewerbebetriebe verliehen, die mit Innovationen, ihrem Nachhaltigkeitsansatz, zukunftsorientierten Vermarktungsansätzen oder gesellschaftlichem Mehrwert eine Fachjury und das Publikum überzeugen.
Ein Überblick zu nachhaltiger Ernährung in Graz Hier findest du unsere gesammelten Tipps für regionale und nachhaltig produzierte Produkte für Graz. Die Liste wird laufend ergänzt und in unseren grün markierten Beiträgen auch jeweils genauer beschrieben. Bio-Einkauf in Graz: Ein sehr ausführlicher Beitrag über alle Einkaufsmöglichkeiten von Bio-Produkten: Bio-Einkauf in…
Josef und Gabriela Schreiber bewirtschaften ihren Hof im Raabtal seit 1990 auf bio-organische Weise. Sie kultivieren vorwiegend verschiedene Apfelsorten und Birnen. Die naturbelassenen, ungespritzten Bio-Äpfel und -Birnen werden nach der Ernte direkt am Hof zu Säften verarbeitet. Dabei ist es ihnen wichtig, die Produkte so ursprünglich wie möglich zu belassen, um die Lebendigkeit zu erhalten.
Anna Ambrosch vom Jaklhof (vormals Biofuchs) hat den Weg der „Gelawi“ eingeschlagen. „Gelawi“ ist die Abkürzung für gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft. Um lokale, nachhaltige, gesunde und kleiner-strukturierte Landwirtschaft zu erhalten und weiterzuentwickeln, übernehmen Landwirte und Mitglieder (die sogenannten ErnteteilerInnen) gemeinsam Verantwortung und Risiko für die landwirtschaftliche Produktion.
12 Fakten über Hühnereier Was hat es mit dem Ei auf sich? In diesem Beitrag findet ihr 12 Fakten rund um Hühnereier, die man wissen sollte! 1. Der Erzeugercode Seit 2004 besteht innerhalb der EU für Hühnereier eine Kennzeichnungspflicht. Der auf den Eiern aufgedruckte Code ist euch sicher schon einmal…
In Eggersdorf befindet sich der Biohof Pölzer. Hier stellen Jaqui und Tino Pölzer feinste Essige und Senfe her und brauen ihr Affenberger Bio-Bier. Äpfel von Streuobstwiesen und regionaltypische Apfelsorten wie Maschansker, Kronprinz Rudolf, Bohnapfel oder Schafnase bilden die Grundlage der Essige. Die Senfe werden auf traditionelle Weise mit dem hauseigenen Essig hergestellt.
Bienenvölker haben Georg Fink aufgrund ihrer Organisation schon immer fasziniert und nicht mehr losgelassen. Daher hat er nach 20 Jahren im Finanzsektor den Bürostuhl gegen Bienenstöcke und Arbeit in der freien Natur eingetauscht. Seither gibt es keinen Arbeitsalltag für ihn, denn die Bienen und die Jahreszeiten bestimmen nun seinen Rhythmus.
Die Bio-Hofbäckerei Mauracher liegt zwar in Oberösterreich, Brot und Gebäck ist allerdings auch in Graz erhältlich. Die Geschichte des Mauracherhofes lässt sich bis ins Jahr 1619 zurückverfolgen. 1980 wurde die Landwirtschaft unter Josef Eder auf einen Bio-Betrieb umgestellt und in weiteren Jahren gestaltete der Betrieb das Bio-Geschehen in der Region mit.
Stadtteilarbeit EggenLend, Alte Poststraße 118, 8020 Graz
Gelawi Jaklhof, Jaklhof 1, 8010 Kainbach
