Rund 2 Hektar Ackerfläche braucht jeder Mensch im Durchschnitt, worauf alles wächst, was man in einem Jahr zum Leben braucht. Auf dem Steirer:Acker, dem neuen Schauacker der Fachschule Grottenhof in Graz können sich Besucher:innen schlau machen, was und wieviel dazu angebaut werden muss, dass Boden eine begrenzte Ressource ist und wie wichtig regionale Versorgung ist.
Mittlerweile gibt es in der Steiermark schon mehrere SOLAWIs, an denen man sich als Ernteteiler*in beteiligen kann. Was eine SOLAWI oder GELAWI ist, welche Vorteile sie für alle Seiten bietet und warum es ein wichtiger Beitrag für unsere Ernährungssicherheit ist, erfährt ihr hier.
Von 1. Juni bis 30. September wird in der Herrengasse 10 ein buntes Sammelsurium an verschiedenen regionalen, nachhaltigen Produkten angeboten. Die freistehende Fläche neben dem Café Sacher bietet Unternehmen aus Graz und Graz-Umgebung einen Ort zur Zwischennutzung, zum Andocken, Bewerben und Verkaufen ihrer nachhaltigen und kreislauffähigen Produkten.
Familie Köck betreibt eine Bio-Landwirtschaft im Bezirk Weiz und hat sich auf ganz besondere Früchte spezialisiert: die Aronia Beere und die Indianerbanane. An der Aronia Beere schätzen die Köcks ihre gesundheitlichen Vorzüge. Die Indianerbanane kam dazu, als Angelika und Martin eine regionale Alternative zur weitgereisten Banane für ihre Kinder suchten.
Manuela Rumpler hat während der Karenzzeit ihre Kreativität entdeckt. Seitdem steht „Das Schmuckfach“ für kreativen und regional produzierten Holzschmuck. Jedes Stück wird in Handarbeit hergestellt und verbindet sehr gute Qualität mit modernem Design. So kreiert Manuela einzigartigen Holzschmuck für Menschen, die modische Accessoires aus nachhaltigen Rohstoffen tragen möchten.
Regionale Köstlichkeiten und Bio-Genuss: Seit Herbst 2023 wird der Hofladen in Grottenhof, im Herzen der Landwirtschaftsschule Grottenhof im Grazer Bezirk Wetzelsdorf, extern betrieben. Fünf Biobetriebe (Familie Köberl vulgo Gredlbauer, Mantscha Müch, Bio-Hof Renner, Atropa und Bio-Hendl Forcher) sowie vier Bio-Begeisterte haben sich hier zusammengeschlossen und führen den Laden.
Josef und Gabriela Schreiber bewirtschaften ihren Hof im Raabtal seit 1990 auf bio-organische Weise. Sie kultivieren vorwiegend verschiedene Apfelsorten und Birnen. Die naturbelassenen, ungespritzten Bio-Äpfel und -Birnen werden nach der Ernte direkt am Hof zu Säften verarbeitet. Dabei ist es ihnen wichtig, die Produkte so ursprünglich wie möglich zu belassen, um die Lebendigkeit zu erhalten.
Der Gründer des Vereins „Land schafft Leben“ Hannes Royer bemerkte beim Verkauf seiner Produkte, dass seine KundInnen beim Kauf hauptsächlich auf den Preis schauen. Das war der Anstoß für ihn, die Menschen über die Produktionskette von Lebensmitteln aufzuklären. Heute ist „Land schafft Leben“ eine umfassende Informationsplattform für alle, die wissen wollen, wie ihre Lebensmittel entstehen.
Anna Ambrosch vom Jaklhof (vormals Biofuchs) hat den Weg der „Gelawi“ eingeschlagen. „Gelawi“ ist die Abkürzung für gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft. Um lokale, nachhaltige, gesunde und kleiner-strukturierte Landwirtschaft zu erhalten und weiterzuentwickeln, übernehmen Landwirte und Mitglieder (die sogenannten ErnteteilerInnen) gemeinsam Verantwortung und Risiko für die landwirtschaftliche Produktion.
Helmut und Doris Schröck aus Anger in der Oststeiermark stellen biologischen Langzeitdünger aus 100% steirischer Schafschurwolle in Pelletform für den Garten vor. Hier erfährt ihr mehr über Zetz Kraft.
Stadtteilarbeit EggenLend, Alte Poststraße 118, 8020 Graz
Gelawi Jaklhof, Jaklhof 1, 8010 Kainbach
