Backpulver / Backen mit Natron

Backen ohne Backpulver und Natron Wenn die Fett- und Zuckermenge gemeinsam im Verhältnis zur Mehlmenge groß ist, kann auf Backpulver generell verzichtet werden. Das betrifft zB Mürbteig, Biskuitteig, Sandmasse und Blätterteig. Strudelteig enthält auch generell kein Backpulver. Backen mit Natron Natron ist ein Backtriebmittel und Teil von herkömmlichem Backpulver, kann…

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Suppenwürze selbst hergestellt – Vortrag von Gabi Zach im Gramm 23.9.2017

Herbstzeit ist Wurzelgemüsezeit! Auf unseren Grazer Märkten oder natürlich auch aus dem eigenen Garten kann man sich momentan damit sehr gut und frisch eindecken. Wie man Suppenwürze ganz einfach selbst herstellen kann, erfuhren wir am 23.9.2017 nach Geschäftsschluss im prall gefüllten Gramm von Fr. Mag. Gabriele Zach, einer dipl. Ernährungstrainerin…

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Zero Waste Graz Stammtisch #4 – Natürliche Wäschepflege

Der 4. Stammtisch von „Zero Waste Graz“ fand am 7.6.2017 unter dem Motto „Natürliche Wäschepflege“ statt. Maria vom Blog „Widerstand ist zweckmäßig“ (dieser Blog wird bald einmal von uns näher vorgestellt) hat sich wirklich sehr ausführlich mit dem Thema beschäftigt und offensichtlich bereits viel Erfahrung gesammelt. Diese will sie an…

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Foodcoop Krautkoopf

Die Mitglieder der Foodcoop „Krautkoopf“ legen ihre Einkäufe zusammen und kaufen – zu möglichst fairen Konditionen – direkt bei bewusst ausgewählten ErzeugerInnen und BiohändlerInnen. Bestellt wird im Laufe der Woche online, die Produkte können jeden Freitag um 17.30 Uhr im Lager in der Wastlergasse 2 abgeholt werden. Jeden zweiten Freitag…

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Regionarrisch – aus Liebe zur Natur

Graz kann mit einem weiteren großteils verpackungsfreien Laden aufwarten: Am 12.5.2017 hat das „Regionarrisch“ in der Schönaugasse 23 eröffnet. Hier gibt es regionale und saisonale, zu 100% natürliche Produkte. Außerdem kann man alles entweder verpackungslos oder wenn, dann in umweltfreundlicher Verpackung kaufen. Eigene Gefäße und Sackerl sind gerne gesehen! Den beiden…

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Kaufhaus Greimel

Eine richtig angenehme Greißler-Stimmung kommt in der Greißlerei & Kuchl der Familie Greimel in der Riesstraße 143, 8010 Graz auf. In diesem Laden muss man sich einfach wohlfühlen. Alle Kuchen sind mit Liebe hausgemacht, beim Getreide werden nur heimische Urgetreidesorten verwendet. Auf regionale (Bio-)Lieferanten wird überhaupt sehr viel Wert gelegt. Milchprodukte liefert im…

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