Brauchen wir bald keine Äcker mehr? Die Weltbevölkerung wächst stetig an, doch unser Planet tut es nicht. Schon jetzt mangelt es oft an Ressourcen. Eine der wichtigsten Ressourcen ist Platz, den es nun gilt, richtig einzusetzen. Genau damit beschäftigt sich Urban Farming. Dieser Begriff ist nicht zu verwechseln mit Urban…
Lebensmittelzusatzstoffe – E-Nummern – Konservierungsstoffe – Farbstoffe – Geschmacksverstärker Lebensmittelzusatzstoffe findet man so gut wie in jedem Fertigprodukt. Sie werden hinzugefügt, um die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln zu verlängern, das Produkt schmackhafter zu machen und es besser aussehen zu lassen. Diese Stoffe sind, wie der Name schon sagt, Zusatz, das…
Unterstützung für Weltretter*innen Der Begriff „Social Business“ ist manchen schon bekannt – einige können vielleicht damit gar nichts anfangen. Und doch haben die meisten von uns mit Sicherheit bereits mit Social Business zu tun gehabt. Was das ist? Einfach gesagt: Es handelt sich um Unternehmen mit einem entscheidenden Charakterzug. Dahinter…
Graz im Wandel Lebensqualität – Kreativität – Miteinander – soziale Verbundenheit – Lebendigkeit – Erfindungsgeist – Lebensfreude Transition Graz ist eine lokal in Graz agierende Transition-Initiative. Als Vorbild diente die Transition-Bewegung, die auf Rob Hopkins zurückgeht, der 2006 die erste Transition Town in Totnes gründete. Unter dem Namen Transition finden…
Christina Volckmar ergänzt ab sofort unser Nachhaltigkeits-Redaktionsteam. Wir freuen uns sehr über ihr Engagement und sind überzeugt, dass sie durch ihre Stärken viel Mehrwert für unseren Blog und unsere Leser*innen bieten kann. Ihr erster Beitrag handelt von den Vorteilen des Selber Kochens: Wer kennt das nicht? Stress im Job? Zu…
Unter Direktvermarktung versteht man den Verkauf von Produkten oder Dienstleistungen ohne Zwischenhändler, direkt vom erzeugenden Unternehmen an die Endverbraucher. Groß- und Einzelhandel schneiden nämlich am Kuchen mit und können durch gewisse Vormachtstellungen Druck ausüben. Dies führt dazu, dass den erzeugenden Betrieben meist nicht viel vom Erlös bleibt, oft viel zu…
Unterschied zwischen „g.U.“ und „g.g.A.“ Wir beschäftigen uns ja gerade im Rahmen des Projektes CITY.FOOD.BASKET – Regionale Warenkörbe vermehrt mit regionalen Lebensmitteln. Dabei sind wir über das g.U.-Zeichen gestolpert, wollten mehr darüber wissen und unser Wissen mit euch teilen: Nur wenige Lebensmittel sind in Österreich mit dem EU-weit einheitlichen Kennzeichen…
Unterschied zwischen CO2-Bilanz und der Öko-Bilanz von Produkten und Dienstleistungen Wenn man versucht, nachhaltig zu leben und einzukaufen, ist man immer wieder mit den Begriffen „CO2-Bilanz“ und „Öko-Bilanz“ konfrontiert. Wir haben recherchiert, was man darunter genau versteht und ob die beiden Begrifflichkeiten eigentlich das Gleiche bilanzieren. CO2-Bilanz: Unter der CO2-Bilanz…
Die Facebook-Gruppe „Nachhaltiges Graz“ wurde von unserem Verein Nachhaltig in Graz im Jänner 2018 gegründet, um eine Plattform zum Austausch zu allen nachhaltigen Themen zu bieten. Der Schwerpunkt liegt auf Graz, aber natürlich interessiert uns auch, was außerhalb und global passiert. Ideen, Tipps, Infos, Fragen, Beschwerden zu Themen wie zB:…
Warum ist Regionalität gut für uns, für unsere Umwelt und unsere Wirtschaft? Warum regional? Regionales Einkaufen reduziert nicht nur Transportwege, sondern zieht auch sonst viele Vorteile mit sich. In diesem Beitrag widmen wir uns daher ausgiebig dem Thema Regionalität und beleuchten es von allen Seiten. Definition regional – lokal: Unter…
Welthaus Graz, Bürgergasse 2, 8010 Graz
HDA Haus der Architektur, Mariahilfer Straße 2, 8010 Graz
