Workshop Sauerteig

Alles rund um den Sauerteig

Samstag, 23. November 2024, 09.00 bis 14.00 Uhr
GenussBauernhof Hillebrand, Bierbaum 43, 8141 Premstätten
Veranstalterin: Gabriele Zach – Die Bewusstseinsbildnerin
Kosten: EUR 99,– (inkl. Skriptum, Lebensmittel, Getränke, 1 Glas Sauerteig)

Sauerteig verleiht dem Brot einen angenehmen aromatischen Geschmack, hält das Brot länger frisch und schützt dieses vor einem vorzeitigen Schimmelbefall. Ebenso ist selbstgebackenes Sauerteigbrot für uns Menschen aufgrund der langen Teigführung besonders bekömmlich und gesund.

Kursinhalt:

Theorieteil

  • Herstellung von Sauerteig und
  • der richtige Umgang damit
  • die erfolgreiche Weiterzüchtung von Sauerteig
  • warum Brote gesäuert werden müssen
  • Getreidesorten und Mehltypen
  • viele wertvolle Tipps

Praktischer Teil

  • Bauernbrot  – jede/r Teilnehmerin bäckt ein eigenes Laiberl Brot
  • verschiedene Weckerl
  • Sauerteig für zuhause
  • Alle KursteilnehmerInnen bekommen ein Glaserl Sauerteig für Zuhause.

Kursleiterin: Mag. Gabriele Zach, Zert. Kräuterpädagogin und Dipl. Ernährungstrainerin
Mehr Informationen zu allen Veranstaltungen: https://gabrielezach.at/gabrielezach/bewusstmachen/termine/

Anmeldung unter info@gabrielezach.at oder 0664/4048348

Die Workshops finden im Genussbauernhof Hillebrand (Bierbaum 43, 8141 Premstätten) statt.

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Datum

23. Nov 2024

Uhrzeit

9:00 - 14:00

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Veranstaltungsort

GenussBauernhof Hillebrand
GenussBauernhof Hillebrand
Bierbaum 43, 8141 Bierbaum
Kategorie

Veranstalter

Gabriele Zach - Die Bewusstseinsbildnerin
Gabriele Zach - Die Bewusstseinsbildnerin
Telefon
0043 (0) 664/40 48 348
E-Mail
info@gabrielezach.at
Website
https://gabrielezach.at/kontakt/
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