Workshop: Suppenwürze und Kräutersalze

Sonntag, 05. Oktober 2024, 09 bis 14 Uhr

Suppenwürze ist in der einen oder anderen Form in jedem Haushalt zu finden. 

Wer jedoch bei handelsüblichen Produkten die Zutatenliste genauer betrachtet, sieht, dass nur ein geringer Anteil von GEMÜSE in beispielsweise einer Gemüsebrühe enthalten ist.

Kursinhalt

In diesem Workshop lernen wir 2 Arten von Suppenwürze herzustellen: 

• Pastöse Variante: mit Salz konserviertes Wurzelgemüse
• Getrocknete Variante: pulverisiertes Gemüse

Zusätzlich tauchen wir in die fantastische Welt der Kräutersalze ein.

Im Anschluss werden wir mit unserer selbst hergestellten Würze eine Suppe  kochen und gemeinsam genießen.

Highlight

Wertvolle Tipps zur Verwendung und Verarbeitung von „Gemüseresten“  und „Gemüseabfällen“ runden den Workshop ab.

Kosten: € 99,- inkl. Skriptum, Lebensmittel, Verpflegung, Getränke

Kursleiterin: Mag. Gabriele Zach, Zert. Kräuterpädagogin und Dipl. Ernährungstrainerin
Mehr Informationen zu allen Veranstaltungen: https://gabrielezach.at/gabrielezach/bewusstmachen/termine/

Anmeldung unter info@gabrielezach.at oder 0664/4048348

Die Workshops finden im Genussbauernhof Hillebrand (Bierbaum 43, 8141 Premstätten) statt.

Alle weiteren Veranstaltungen 2024 mit Gabriele Zach:

• 06.04.2024: Wildkräuterwanderung mit gemeinsamem Kochen
• 16.05.2024: Essbare Hautpflege Basisworkshop
• 22.06.2024: Süßes vom Obst mit wenig Zucker – 1×1 des Einkochens
• 26.07.2024: Fermentieren von Gemüse
• 05.10.2024: Suppenwürze und Kräutersalze
• 12.10.2024: Alles rund um den Sauerteig
• 09.11.2024: Fermentieren von Gemüse
• 22.11.2024: Alles rund um den Sauerteig

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