Wildkräuterwanderung und gemeinsames Kochen

Samstag, 06. April 2024, 9 bis 16 Uhr

Wildkräuter sind die Urkräuter unserer hochgezüchteten Pflanzen und noch reich an Vitaminen und Vitalstoffen bzw. sekundären Pflanzenstoffen.

Kursinhalt: In diesem Workshop wandern wir mit offenen Augen durch die Natur, bestimmen Wildpflanzen, sammeln etwas dieser Vielfalt und verarbeiten anschließend alles zu einem wunderbaren Menü.

Wir starten zur Kräuterwanderung in Seiersberg und erkunden dort die Natur. Danach fahren wir nach Bierbaum in Premstätten, wo der praktische Teil in der Küche stattfindet.

Know-How: Ebenso wird auf die Herstellung von Hustensirup, Wildkräutersalz, Kräuter/Blütensirup, Bärlauchpesto, Kräuteressig u.v.m. eingegangen. Jede/r nimmt ein Glaserl Pesto und einen Bärlauchessig mit nach Hause.

Kosten: € 120,- inkl. Skriptum, Lebensmittel, Verpflegung, Getränke

Kursleiterin: Mag. Gabriele Zach, Zert. Kräuterpädagogin und Dipl. Ernährungstrainerin
Mehr Informationen zu allen Veranstaltungen: https://gabrielezach.at/gabrielezach/bewusstmachen/termine/

Anmeldung unter info@gabrielezach.at oder 0664/4048348

Die Workshops finden im Genussbauernhof Hillebrand (Bierbaum 43, 8141 Premstätten) statt.

Alle weiteren Veranstaltungen 2024 mit Gabriele Zach:

• 06.04.2024: Wildkräuterwanderung mit gemeinsamem Kochen
• 16.05.2024: Essbare Hautpflege Basisworkshop
• 22.06.2024: Süßes vom Obst mit wenig Zucker – 1×1 des Einkochens
• 26.07.2024: Fermentieren von Gemüse
• 05.10.2024: Suppenwürze und Kräutersalze
• 12.10.2024: Alles rund um den Sauerteig
• 09.11.2024: Fermentieren von Gemüse
• 22.11.2024: Alles rund um den Sauerteig

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