Gerade im Sommer ist die Zucchiniernte oft üppig – perfekt, um einen Vorrat für die kalten Monate anzulegen und auch außerhalb der Saison von der reichen Ernte zu profitieren. Das Trocknen bzw Dörren von Gemüse ist eine praktische, nachhaltige und ressourcenschonende Methode, um es haltbar zu machen und Food Waste zu vermeiden.
Low-tech library socialism ist ein sozial-ökologisches Gesellschaftsmodell, das auf den Prinzipien von Teilen statt Besitzen, Gemeinwohlorientierung und Ressourcenschonung basiert. Damit ist ein gesellschaftliches Modell des gemeinschaftlichen Teilens einfacher, langlebiger Technik und Alltagsgegenstände nach dem Prinzip einer Bibliothek gemeint – für alle, statt für wenige, im Dienst des Gemeinwohls.
Wer sich für eine saubere Umwelt einsetzen und mehr über unseren Abfall wissen möchte, kann sich in Graz im Herbst 2025 wiederum gratis zum „ehrenamtlichen Abfallcoach“ ausbilden lassen. In diesem 3-teiligen Workshop erfährt man abfallwirtschaftliche Grundkenntnisse, Maßnahmen zur Abfallvermeidung und erhält außerdem Tipps für eine zielführende Kommunikation, um auch Beratungsgespräche führen zu können.
Zwischen Weiden und Bienen, auf kleiner Fläche und unter freiem Himmel, inmitten der Stadt bauen Bernhard und Johanna Steinhauszer Gemüse an. Mit einem Gemüse-Abo erhält man von April bis November wöchentlich lokales, in Handarbeit umsorgtes Bio-Gemüse.
