Egal ob Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren – jetzt im Sommer haben sie Hochsaison. Wer liebt sie nicht? Aber kennt ihr das auch? Kaum gepflückt oder gekauft, werden sie matschig oder sogar schimmlig! Dabei wollen wir die empfindlichen Früchtchen doch nicht immer alle sofort verarbeiten, sondern einfach pur genießen. Wie können wir daher Beeren länger frisch halten?
Gesunde Böden sind unsere wichtigste Lebensgrundlage. Sie filtern und speichern unser Wasser. Dazu versorgen sie uns mit gesunder Nahrung. Ohne fruchtbare Böden ist unsere Lebensmittelversorgung in ernster Gefahr. Greenpeace hat daher die Petition Stoppt die Bodenversiegelung gestartet, die hier unterzeichnet werden kann:
Bundesweites Bodenschutz-Gesetz gefordert Österreich geht fahrlässig und verschwenderisch mit wertvollen Böden um, wie der im Mai 2023 veröffentlichte WWF-Bodenreport neuerlich zeigt. Seit der Jahrtausendwende sind demnach rund 1.300 Quadratkilometer Boden verbraucht worden – das entspricht mehr als 100 Quadratmetern pro Minute oder umgerechnet mehr als die dreifache Fläche der Bundeshauptstadt…
Peter Kalmus ist nicht nur amerikanischer NASA-Klimawissenschaftler und Vater von zwei Kindern, sondern erregt auch durch seinen Klimaaktivismus in Form von zivilem Widerstand Aufsehen. „As a climate scientist, I am terrified by what I see coming. Global warming is happening with a rapidity that leaves me speechless.“
