Gemüseanbau und kooperative Landwirtschaft Iris Graf und Volker Schreibmayr bilden gemeinsam Atropa und setzen Gemüseanbau auf vielfältige Weise und in einem kooperativen Miteinander von Landwirten und Ernteteiler*innen um. Als Quereinsteiger in den Gemüseanbau hat das Paar sich anfangs einiges an Wissen angeeignet, um sich selbst mit gesundem Gemüse zu versorgen.…
Egal ob Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren – jetzt im Sommer haben sie Hochsaison. Wer liebt sie nicht? Aber kennt ihr das auch? Kaum gepflückt oder gekauft, werden sie matschig oder sogar schimmlig! Dabei wollen wir die empfindlichen Früchtchen doch nicht immer alle sofort verarbeiten, sondern einfach pur genießen. Wie können wir daher Beeren länger frisch halten?
Gesunde Böden sind unsere wichtigste Lebensgrundlage. Sie filtern und speichern unser Wasser. Dazu versorgen sie uns mit gesunder Nahrung. Ohne fruchtbare Böden ist unsere Lebensmittelversorgung in ernster Gefahr. Greenpeace hat daher die Petition Stoppt die Bodenversiegelung gestartet, die hier unterzeichnet werden kann:
Bundesweites Bodenschutz-Gesetz gefordert Österreich geht fahrlässig und verschwenderisch mit wertvollen Böden um, wie der im Mai 2023 veröffentlichte WWF-Bodenreport neuerlich zeigt. Seit der Jahrtausendwende sind demnach rund 1.300 Quadratkilometer Boden verbraucht worden – das entspricht mehr als 100 Quadratmetern pro Minute oder umgerechnet mehr als die dreifache Fläche der Bundeshauptstadt…
