Ein beliebtes Geschenk zu Ostern sind Schokohasen, die mittlerweile auch vegan in größerer Anzahl erhältlich sind. Damit der Hase mit gutem Gewissen vernascht werden kann, überprüfen die Menschenrechtsorganisation Südwind und die Umweltschutzorganisation GLOBAL 2000 jedes Jahr die Häschen auf ihre ökologischen und sozialen Aspekte.
In Zeiten von Klimakrise und zunehmender Versorgungsunsicherheit lohnt es sich, statt auf Zierpflanzen oder nackte Rasenflächen auf robuste, mehrjährige Frucht- und Nussgehölze zu setzen, die einen Mehrwert liefern. Jeder essbare Baum und Strauch im Garten, Innenhof oder öffentlichen Raum ist damit ein kleiner Schritt weg von Abhängigkeit – hin zu einer essbaren, krisenfesteren Umgebung. Auch in Graz engagiert sich bereits eine wachsende Gemeinschaft, die viel Zeit und Wissen in die Pflanzung, Erprobung und sogar Weiterentwicklung robuster Obst- und Nussgehölze steckt. Von diesen Profis gibt es hier Tipps zu den besten Sorten für den Grazer Raum.
Krisenstimmen: In dieser Rubrik ist Platz für eine andere Art der Annäherung an die Klimakrise, die Klimakatastrophe, den Klimakollaps. Keine wissenschaftlichen Artikel, keine Energiespartipps – hier wird der Frage nachgegangen, wie es uns eigentlich mit der Krisenstimmung geht. Und das in Form von Texten, die einmal eher erzählerisch, einmal eher nachdenklich oder ganz poetisch daherkommen können. Immer auf der Suche nach dem, was zwischen den Zeilen steht.
Am Milchhof Riedl in Grambach, südlich von Graz, findet man noch eine kleinstrukturierte, naturnahe Landwirtschaft, die Boden, Tier und Mensch in ein ausgewogenes Miteinander bringt. Im Selbstbedienungshofladen, der seit über 15 Jahren rund um die Uhr geöffnet ist, spürt man diese Haltung in jedem Detail: Frische Rohmilch aus dem Automaten, cremige Natur- und Fruchtjoghurts, feiner Bauerntopfen, aromatischer Camembert und Grillkäse – vieles davon im umweltfreundlichen Pfandglas.
