Ziergärten waren gestern, jetzt zählt Versorgung!
In Zeiten von Klimakrise und zunehmender Versorgungsunsicherheit lohnt es sich, statt auf Zierpflanzen oder nackte Rasenflächen auf robuste, mehrjährige Frucht- und Nussgehölze zu setzen, die einen Mehrwert liefern. Jeder essbare Baum und Strauch im Garten, Innenhof oder öffentlichen Raum ist damit ein kleiner Schritt weg von Abhängigkeit – hin zu einer essbaren, krisenfesteren Umgebung.
Auch in Graz engagiert sich bereits eine wachsende Gemeinschaft, die viel Zeit und Wissen in die Pflanzung, Erprobung und sogar Weiterentwicklung robuster Obst- und Nussgehölze steckt. Menschen wie zum Beispiel Josef Obermoser und Andreas Motschiunig haben über Jahre hinweg wertvolle Erfahrungen gesammelt und geben dieses Wissen – ebenso wie ihre Begeisterung – auch aktiv weiter.
Ihr Wunsch an Grazerinnen und Grazer: Pflanzt, wo immer es sinnvoll ist und macht aus freien Flächen produktive, essbare Lebensräume! Denkt dabei aber auch an Bienen und Insekten!
Wenn ihr ein Grundstück habt, auf dem ihr Sorten testen möchtet oder anderen Menschen das dort ermöglichen möchtet, schreibt bitte Josef Obermoser: office@crossroads-festival.org
Aktuelle Event-Tipps
Im Rahmen des Geco-Festivals 2026 finden folgende zwei Veranstaltungen statt:
1. Radtour „Essbares Graz“
Samstag, 30. Mai 2026, 14.00 bis 16.30 Uhr
Treffpunkt: Das Liebig, Liebiggasse 2, 8010 Graz
Veranstalter: Forum Urbanes Gärtnern
Zum Anmeldelink
„Graz ist reich an essbarer Vegetation – oft gut versteckt im Stadtbild. Bei dieser Radtour durch mehrere Innenstadtbezirke erkunden wir öffentliche Nasch- und Gemeinschaftsgärten, entdecken wildes Stadtobst und werfen einen neuen Blick auf Zierpflanzen mit überraschendem kulinarischem Potenzial.
Ein weiterer Fokus liegt auf den Auswirkungen des Klimawandels in der Stadt, sichtbar gemacht anhand verschiedener Obstgehölze. Körbe, Sackerln oder andere Behälter zum gemeinsamen Sammeln können gerne mitgebracht werden. Wasser für unterwegs nicht vergessen.“
2. Spaziergang „Essbares Graz“
Im Rahmen des Geco-Festivals 2026 findet eine Spaziergang „Essbares Graz“ statt.
Sonntag, 14. Juni 2026, 14.30 bis 17.30 Uhr
Treffpunkt: Spar Moserhofgasse 42, 8010 Graz, Ende des Spaziergangs beim Meerscheinschlössl Mozartgasse
Veranstalter: Forum Urbanes Gärtnern
Zum Anmeldelink
„Graz ist reich an essbarer Vegetation – oft gut versteckt im Stadtbild. Bei dieser Radtour durch mehrere Innenstadtbezirke erkunden wir öffentliche Nasch- und Gemeinschaftsgärten, entdecken wildes Stadtobst und werfen einen neuen Blick auf Zierpflanzen mit überraschendem kulinarischem Potenzial.
Ein weiterer Fokus liegt auf den Auswirkungen des Klimawandels in der Stadt, sichtbar gemacht anhand verschiedener Obstgehölze. Körbe, Sackerln oder andere Behälter zum gemeinsamen Sammeln können gerne mitgebracht werden.“
Mehr Info:
- Andreas Motschiunig – YouTube: https://www.youtube.com/@Sweet_Berry_Jesus/videos
- Liste von Josef Obermoser (Crossroads-Festival, Gemeinschaftsgarten Die Zödelei, Tomatenzüchter Awesome Tomatoes): https://crossroads-festival.org/de/simply_the_best
- Signal-Gruppe Fruit Nuts Graz
- Signal-Gruppe KOLLAPS Bäume und Pflanzen
- Baumschule für ungewöhnliche Obstgehölze: https://kornelkirsche.eu
Sortentipps
Hier gibt es ein paar Tipps zu den besten Sorten für den Grazer Raum basierend auf eigenen Erfahrungen von Josef und Andreas sowie Sortentests und Empfehlungen von weiteren Kolleg*innen:
Edelkastanien:
- Sortentipp: Jeannette, Ecker 3, Sämlinge von guten C. Mollissima Eltern oder Hybriden mit Mollissima Genetik.
- Eingeschränkte Empfehlung (weil zu geringe Resistenz gegen den Rindenkrebs): Bouche de Betizac, Marsol
- Bezugsquellen: https://www.kastanienbaumschule.at / https://schreiber-baum.at / https://www.kastanienkultur.de
Haselnüsse:
- Sortentipp: Hallesche Riesen & Katalonski
- Bezugsquellen: https://schreiber-baum.at / https://www.kastanienkultur.de
Äpfel:
- Sortentipp (robust und lecker): Discovery, Alkmene, Holsteiner Cox, Boskoop, Roter Bellefleur (sehr späte Blüte), Winterglockenapfel
- Bezugsquelle: https://shop.ritthalers.de / https://www.treewise.de
Kakis:
- Sortentipp: Dar Sofiyivky, Sosnovskaja, Early Jewel, Geneva Red, H63A, H-120, Mikatani Gosho, Saijo
- Bezugsquellen: https://www.pawpawschule.de / https://demoerbeiboom.be
Maulbeeren:
- Sortentipp: Gerardi Dwarf, Illinois Everbearing, Capsrum, Portugal
- Bezugsquellen: https://www.botanik-wug.de / https://kornelkirsche.eu
Pfirsiche:
- Sortentipp: Jayhaven, Harnas (beide sehr tolerant bezüglich Kräuselkrankheit)
- Bezugsquellen: https://www.tutifruti.at , https://shop.biobaumschule.at
Aprikosen/Marillen:
- Wegen Monilia-Anfälligkeit und Spätfrost Anbau schwierig; Empfehlung: Anbau hierzulande nur noch unter Dach.
- Sortentipp: Mia, Congat (beide wenig Monilia anfällig), Bergeval (besonders spätfrostfest) Jemensch sollte Mia und Congat mit Bergeval kreuzen und Sämlinge finden, die sowohl tough bezüglich Spätfrösten als auch robust gegen Monilia sind.
- Bezugsquelle: https://schreiber-baum.at
Goumis:
- Sortentipp: Daiougoumi (alias Chorus), T 7/2, Sweet Scarlet
- Seid gespannt auf die neuen Sorten, an denen Andreas Motschiunig arbeitet.
- Bezugsquelle: Baumschule für ungewöhnliche Obstgehölze: https://kornelkirsche.eu
- sehr lecker, ertragreich, gesund, tough, trockenheitstolerant, Stickstofffixer und Bienenmagnet
Späte Pünktchenbeeren:
- Sortentipp: Fortunella, Amber, Amoroso
- Bezugsquellen: https://kornelkirsche.eu / https://www.tutifruti.at
Kornelkirschen:
- Sortentipp (großfrüchtig für Frischverzehr und Verarbeitung): Swietlana, Dublany, Egzoticznyj, Alosza, Szafer, Elegantnyj, Swietlaczok, Bolestraszycki
- Bezugsquellen: https://www.cornus.pl / https://www.tutifruti.at
Felsenbirne:
- Sortentipp: Ballerina
- Bezugsquelle: https://kornelkirsche.eu
Zitronenquitten:
- Sortentipp: Tamara, Maxym, Northern Lemon
- Bezugsquelle: https://kornelkirsche.eu
Maibeeren:
- Sortentipp: Vostorg, Aurora, Boreal Beast, Giant´s Heart, Blue Treasure
- Bezugsquellen: https://www.heidelbeergarten.at / https://www.tutifruti.at
Stachelbeere:
- Sortentipp: Nesluchovskij
- Bezugsquelle: https://www.tutifruti.at
Schwarze Johannisbeere:
- Sortentipp: Noiroma
- Bezugsquelle: https://www.lubera.com
Jostabeere:
- Sortentipp: Jodeli
- Bezugsquelle: https://www.lubera.com
Feigen (mit tollen, regenfesteren Früchten):
- Sortentipp (2 x tragend): Green Michurinksa, Verdino del Nord
- Sortentipp (1 x tragend): Celeste, Texas BA-1, Black Celeste
- Bezugsquellen für Steckhölzer: https://www.instagram.com/achillesfeigen / https://www.igiardinidipomona.it/en/
Loquat:
- Sortentipp: Piera
- Bezugsquelle: https://www.lubera.com
Ananasguaven:
- Sortentipp: Kākāriki, Kaiteri, Anatoki, Takaka, Pounamou, Unique, Gemini
- Bezugsquellen: https://www.mesarbustes.fr / https://palmi.bg/en / https://venditapiccolifrutti.it/en
Paw Paws:
- Sortentipp: Prima 1216, Shenandoah, Allegheny, KSU Benson, KSU Attwood, VE-21, Rebeccas Gold
- Bezugsquellen: https://www.pawpawschule.de / https://asiminafruit.eu / https://venditapiccolifrutti.it/en
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