Respektvoller Umgang mit Nutztieren bis zum Schluss
Vielen KonsumentInnen ist eine artgerechte Haltung und die Herkunft der Tiere wichtig. Für die Schlachtung gibt es aufgrund der Gesetzeslage allerdings auch für engagierte LandwirtInnen kaum Alternativen zum herkömmlichen Schlachthof.
Stressfreie Hofschlachtung
Einige Rinderbauern haben sich zusammengetan, um für eine klare gesetzliche Regelung für stressfreie Hofschlachtung einzutreten. Denn sie möchten mit ihren Tieren von Anfang bis zum Ende ihres Lebens am Hof respektvoll umgehen. Bei der stressfreien Schlachtung betäubt man das Tier in gewohntem Umfeld statt es auf einen Anhänger zu treiben. Das bedeutet, dass das Rind keinen Stress erlebt.
Vorteile für das Tier: kein Stress beim Verladen auf den Anhänger, die Verletzungsgefahr minimiert sich, keine Ängste durch unbekannte Umgebung
Vorteile für KonsumentInnen: bessere Fleischqualität, da vom Tier kein Adrenalin ausgeschüttet wird; geringerer CO2-Fußabdruck, verantwortungsvoller Fleischkonsum
Für einige Höfe konnte bereits eine befristete Bewilligung für eigene Schlachträume erreicht werden.
Mit einer Unterschriftensammlung möchte die Gruppe der Landwirtinnen und Landwirte die Unterstützung der KonsumentInnen bekommen, um bei den Behörden bessere Karten zu haben.
Hier kannst du dafür unterschreiben: https://www.stressfrei.st/jetzt-unterstuetzen/
E-Mail: info@stressfrei.at
Im europäischen Vergleich liegt Österreich beim Fleischkonsum übrigens im Spitzenfeld (Quelle: Fleischatlas 2021). Demnach verspeist jede Österreicherin und jeder Österreicher pro Jahr mehr als 70 Kilogramm Fleisch, inklusive Fisch. Umso wichtiger ist es, als KonsumentIn darauf zu achten, woher das Fleisch kommt und wie die Tiere gehalten und geschlachtet werden.
Anmerkung der NiG-Redaktion:
Falls du keine wichtigen Beiträge oder Termine von uns verpassen willst, abonnier doch bitte gerne unseren Newsletter! Er kommt unregelmäßig und nicht zu häufig – versprochen. Oder schau regelmäßig in unseren Veranstaltungskalender.
Wenn dir gefällt, was wir auf dieser Plattform tun, nämlich bereits seit 2017 über Nachhaltigkeit, Umwelt- und Klimaschutz zu informieren, dann unterstütz uns doch bitte auch finanziell, um unsere Website in dieser Qualität und Fülle weiterführen zu können – uns hilft jeder Beitrag!
Verein „Nachhaltig in Graz“
BIC: STSPAT2GXXX
IBAN: AT20 2081 5000 4200 1552
Verwendungszweck: Spende/Sponsoring (Mehr zum Sponsoring hier)
Du kannst dir auch gerne unsere kostenlose App aufs Handy laden, damit kannst du Informationen, Veranstaltungen und vieles mehr entdecken: App Nachhaltig in Graz
