Die Manufaktur für Besser.Esser
Waltraud Kleindl hat sich mit der Eröffnung eines eigenen Lokals im Smart Business Center einen Traum erfüllt. Unter dem Namen Löffel.Liebe verköstigt sie Betriebe rundum mit Mittagsmenüs. Das Lokal steht aber auch allen anderen Gästen offen, die gut speisen möchten.
Der schöne, ruhige Gastgarten bietet eine gute Kulisse für die Mittagspause. Hier stehen auch Hoch- und Kräuterbeete. Die Ernte daraus wird in Speisen verwendet oder zu Kräutersalzmischungen weiterverarbeitet.
Regional und vollwertig essen
Mit dem Team ihres erfolgreichen Kürbis&Kuchen Caterings und dem Team vor Ort sind zwei Küchen harmonisch vereint worden. Zu Mittag bieten sie drei Menüs an: vegan, vegetarisch oder mit Fleisch. Waltraud erzählt, dass die fleischlosen Menüs besonders gut ankommen, weil sie einfach gut schmecken!
Essen gibt es, solange der Vorrat reicht. Waltraud legt viel Wert darauf, dass keine Essensreste übrigbleiben. Auch auf den Tellern soll nichts übrigbleiben, daher sind die Portionen nicht zu groß, auf Wunsch gibt es dafür einen Nachschlag.
Verwendet werden viel frisches, rohes und gegartes Gemüse, Getreide sowie Hülsenfrüchte. Das Fleisch ist Bio oder kommt aus der Steiermark. Aus verschiedenen Gärten holt Waltraud überschüssiges Obst, Gemüse und Kräuter ab, die sie zu Marmeladen, Säften und anderen Leckereien verkocht. Alle Getränke sind von regionalen Herstellern und in Mehrweg-Glasflaschen abgefüllt.
Essen im Glas
Bereits seit einigen Jahren bei Kürbis&Kuchen beliebt, gibt es auch weiterhin das Essen im Glas. Es gibt Suppen und Eintöpfe, die zum Mitnehmen oder für die Pause im Büro gut geeignet sind. Man findet sie im Selbstbedienungsregal bei Löffel.Liebe.
Themenabende
Abends gibt es ab und zu Themenabende. Nach Voranmeldung bei begrenzter Anzahl kann man sich von Waltraud und ihrem Team kulinarisch verwöhnen lassen.
Catering
Unter dem Motto „Was gut ist, darf bleiben!“ kann man auch weiterhing Caterings unter https://www.kuerbisundkuchen.at/catering bestellen. Die Caterings werden auf Wunsch nach den Vorgaben von „Green Events“ ausgerichtet. Neben Fingerfood gibt es auch hier Speisen in Gläsern.
Regenbogen Basenfasten
Ihre Erfahrung als Dipl. Ernährungstrainerin gibt Waltraud jeden Herbst beim Regenbogen Basenfasten weiter. Eine Woche lang liegt der Schwerpunkt auf gluten- und lactosefreier, pflanzenbasierter Ernährung und Basensuppen. Dazu gibt es Tipps für Entspannung und Schönheit. Mit einem Paket an Basensuppen, Anleitungen und einigem mehr kann man in einer Fastenwoche Ballast abwerfen und sein Wohlbefinden verbessern.
LÖFFEL.LIEBE
Adresse: Reininghausstraße 13a, 8020 Graz, Impulszentrum Graz-West (Smart Business Center)
Öffnungszeiten: Mo – Fr 9:00 bis 15:00 Uhr
E-Mail: hallo@löffelliebe.at
Tel.: +43 650 4724730
Website: https://www.löffelliebe.at/
Facebook: loeffel.liebe
Hinweis: Der Beitrag zum Vorgängerlokal „Kürbis und Kuchen“ erschien am 8. November 2017.
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