Genussmanufaktur in der Südoststeiermark
Die Schalk Mühle wird seit 1895 und bereits in der 6. Generation als Familienbetrieb in Kalsdorf bei Ilz geführt. Die Brüder Franz und Rainer Schalk produzieren hier mithilfe der umweltfreundlichen Wasserkraft CO₂-neutrale Produkte aus Nüssen, Saaten, Samen und Kernen. Neben dem erzeugten Strom aus dem Wasserkraftwerk kommt das Heizmaterial für die händisch holzbefeuerte Röstpfanne für das Kürbiskernöl aus dem eigenen Wald. Die Maschinen, die bei der Produktion zum Einsatz kommen, sind teilweise über 100 Jahre alt.
Fair Farming
Die Rohwaren kommen aus der österreichischen Bio- und Demeter Landwirtschaft. Da Franz und Rainer selbst von klein auf am Acker gestanden sind, wissen sie um die aufwändige Arbeit und es ist ihnen ein großes Anliegen, faire Preise für die wertvollen Rohwaren der Bio-Landwirt:innen zu zahlen. Ein persönlicher, wertschätzender Kontakt zu allen Beteiligten zählt ebenfalls zur gelebten Fairness.
Produkte und Angebote bei der Schalk-Mühle
BIO-Öle, Muse, Pestos, Saaten, Proteine und Riegel, Linsen, Bohnen und vieles mehr in diversen Geschmacksrichtungen füllen den Online-Shop. Vor Ort kann man sich mit den Schalk-Produkten ebenfalls eindecken: entweder im Genussladen oder dem 24h Hofladen mit Selbstbedienung. Neben dem Schalk-Mühle Sortiment gibt es zusätzlich noch besondere Produkte aus der Region.
Auch um Führungen und Verkostungen kann man gerne bei der Schalk-Mühle anfragen und auf einen Besuch vorbeikommen.
Schalk-Produkte in Graz
Unter anderem führen Sonnentor Sporgasse + Murpark, Reformstark Martin sowie Denns die Schalk-Produkte.
Kontakt und Info
Schalk Mühle
Adresse: Kalsdorf 18, 8262 Ilz
Telefon: +43 3385 312
E-Mail: office@schalk-muehle.at
Website und Online-Shop: https://www.schalk-muehle.at/
Facebook: https://www.facebook.com/SchalkMuehle/
Instagram: https://www.facebook.com/SchalkMuehle/
Genussladen: Mo–Fr: 9:30 bis 15:30 Uhr
24h Hofladen mit Selbstbedienung: Mo–So: 0 bis 24 Uhr
Führungen durch die Mühle möglich!
Fotos: ©Schalk Mühle
Anmerkung der NiG-Redaktion:
Falls du keine wichtigen Beiträge oder Termine von uns verpassen willst, abonnier doch bitte gerne unseren Newsletter! Er kommt unregelmäßig und nicht zu häufig – versprochen. Oder schau regelmäßig in unseren Veranstaltungskalender.
Wenn dir gefällt, was wir auf dieser Plattform tun, nämlich bereits seit 2017 über Nachhaltigkeit, Umwelt- und Klimaschutz zu informieren, dann unterstütz uns doch bitte auch finanziell, um unsere Website in dieser Qualität und Fülle weiterführen zu können – uns hilft jeder Beitrag!
Verein „Nachhaltig in Graz“
BIC: STSPAT2GXXX
IBAN: AT20 2081 5000 4200 1552
Verwendungszweck: Spende/Sponsoring (Mehr zum Sponsoring hier)
Du kannst dir auch gerne unsere kostenlose App aufs Handy laden, damit kannst du Informationen, Veranstaltungen und vieles mehr entdecken: App Nachhaltig in Graz
