Bio Heil- und Gewürzkräuter
Artemis möchte ein Bewusstsein fördern, das Natur und Mensch als Einheit versteht. Ein respektvoller Umgang mit den Ressourcen der Natur, achtsames, aber selbstbewusstes Handeln, sowie die bewusste Entscheidung für den biologischen Anbau sind für die Familie Haas die Grundlage ihrer Arbeit. „Wir möchten einen Beitrag leisten, der Natur ein Stück ihres Ursprungs zurückzugeben und für nachkommende Generationen die Grundlage für ein gesundes Leben schaffen.“
Wer und was hinter Artemis steckt
Der Bio-Hof Haas wird seit 2007 biologisch bewirtschaftet. Durch die jahrzehntelange landwirtschaftliche Erfahrung und die beinahe durchgängige Hofkreislaufwirtschaft kann hier besonders sorgfältig auf Qualität und Nachhaltigkeit geachtet werden, was dem Jungunternehmen ein großes Anliegen ist. Neben dem traditionellen Bio-Kürbiskernöl widmet sich Familie Haas seit 2 Jahren ganz der Produktentwicklung von Bio-Heil- und Gewürzkräutern sowie dem Superfood Süßlupine. Außerdem gibt es durch die technische Affinität von Werner Haas auf seinem Bio-Hof Maschinen, die so wohl kein zweites Mal existieren. Alles dafür, Prozesse zu optimieren, um im darauffolgenden Monat oder Jahr noch nachhaltiger, noch effizienter und noch schonender zu arbeiten.
Durch diese technischen Mittel und entscheidendes Boden-Wissen kann der Bio-Hof Haas u.a. diverse Kräuter kultivieren, die als „eher schwierig“ oder „besonders aufwändig“ in unseren Breiten angesehen werden. Bereits rund 50 verschiedene Heil- und Gewürzkräuter wurden in den letzten Jahren rund um den Bio Hof angebaut, geerntet und weiterverarbeitet. So entstehen u.a. aromatische Tee- und Gewürzmischungen, vitalisierende Kräuterpulver, Hydrolate und Pflanzenauszüge, aber auch wohlduftende Kräuterkissen und Räucherwerke.
Superfood Süßlupine
Das heimische Superfood hat seine Nase in Punkto Nährstoffen gegenüber den gängigen Hülsenfrüchten weit vorne. Sie ist in der Küche vielseitig. Diese glutenfreie Proteinbombe in größeren Mengen in Bio-Qualität zu kultivieren, ist kein selbstverständliches Unterfangen – entscheidendes Know-How hat hier wieder zum Erfolg geführt und damit Artemis ermöglicht, diverse Produkte aus der Süßlupine zu kreieren. Von Flocken und Mehl, über die hofeigene Kaffeeröstung, hin zu leckerem Müsli, Nudeln, Schokolade und Co. Die Süßlupine scheint keine Grenzen zu kennen.
Weitere nachhaltige Aspekte
Nachhaltigkeit zeigt sich auch in Punkto Verarbeitung, Versand und Etiketten – wieder verwendbare Gläser, zunehmend weniger Verpackungsmaterial, ökologisch abbaubares, sowie recyceltes Versandmaterial und Etiketten aus dem „Grünen Drucker“ sorgen bei Artemis für noch mehr Nachhaltigkeit.
Wo Artemis-Produkte erhältlich sind
Neben dem eigenen Online-Shop, sowie dem hofeigenen Bio-Hof-Laden in Lannach ist Artemis auch in Graz vertreten. In der Steign in der Zinzendorfgasse sowie im BioHerz in Andritz findet man einiges aus ihrem Sortiment.
Geplant sind auch Veranstaltungen wie Koch-Workshops, in denen man sich näher mit den innovativen Produkten von Artemis beschäftigen kann.
Hofladen Artemis
Adresse: Kaiserbergstraße 8, 8502 Lannach
Öffnungszeiten: Mi: 14–18 Uhr; Do 8–12 Uhr; Fr 8–12 Uhr und 14–1830 Uhr. Feiertags geschlossen.
Online-Shop: https://www.artemis.st/shop/
Website: https://www.artemis.st/
Im Hofladen in Lannach findest du neben den hofeigenen Erzeugnissen auch eine feine Auswahl an regionalen Bio-Produkten von Partnern aus der Umgebung.
Kontakt
Brigitte Haas
Tel.: 0660 5148006
E-Mail: brigittehaas@artemis.st
Fotos: ©Artemis
Anmerkung der NiG-Redaktion:
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