Hinter den Ku(h)lissen von Essen, Menschen und Landwirtschaft
Podcast „BauertothePeople“
Bauer to the people ist eine Plattform, durch die Menschen wieder über Essen, Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft reden können. Das tun Bianca Blasl und Wilhelm Geiger in ihrem gleichnamigen Podcast, über Soziale Medien und in Interviews schon länger, nun aber auch in ihrem Buch und bei Events. In Wirklichkeit, so finden die beiden, gehe es darum, „Leut zsamm zu bringen und gemeinsam viele Ahaa-Momente zu erleben“. Weil Essen müssen wir alle, und das verbindet. Und durch´s Reden entstehen neue Perspektiven und Lösungen. Link zum Podcast.
Buch „Bauertothepeople“
Jetzt war es an der Zeit, aus ihren Erfahrungen und Geschichten ein Buch zu schreiben. „Es ist die perfekte Mischung aus Hintergrundwissen, Schmäh und persönlichen Geschichten. Mit und über die Menschen, die unser Essen machen,“ klingt es verheißungsvoll.
Die Buchbeschreibung macht klar, woran es im Moment mangelt: am Gespür und dem Kontakt zueinander. Die Entfremdung rund um das Thema Essen wird immer größer, da auch der Weg vom Feld bis auf den Teller weit und komplex geworden ist. Denn die meisten Menschen stehen vor dem Supermarktregal und assoziieren das Schnitzel nicht mit dem Schwein, die Tomate nicht mit dem Boden, den Käse nicht mit der Kuh und schon gar nicht wissen wir, wie das Schwein gelebt hat oder was die Kuh frisst, und WER unser Essen herstellt. Mit dem Buch möchten Bianca Blasl und Wilhelm Geiger mit dem Anknüpfungspunkt ganz vorne beginnen, nämlich bei den Landwirt:nnen. Und sicherstellen, dass die Menschen wieder wissen, woher das Schnitzel kommt, und was eine Kuh so frisst.
Das Buch „Bauer to the People“ gibt es im österreichischen Buchhandel (bzw. kann es auch direkt bestellt werden). Hans-Peter Schlegl (aka Hofveitl) und Stefanie und Ferdinand Köberl aus Graz (aka die Gredlbauers – wir haben berichtet) spielen auch im Buch eine große Rolle.
Über Bianca Blasl und Wilhelm Geiger
Willy und Bianca sind sich auf einem gar nicht so ungekannten Bauernhof begegnet. Dort haben sie geredet und bemerkt: Auch sie sind verdammt unterschiedlich. Doch etwas verbindet sie besonders stark: Die Liebe zum Essen und ihre gemeinsame Erkenntnis über die Entfremdung von uns als Gesellschaft. Und das Ziel endlich nicht nur darüber zu reden, sondern etwas zu tun. Zu bewegen. Anders zu machen.
Bianca Blasl ist Wienerin und hat aus Liebe zum Essen Landwirtschaft studiert. Von Gastronomie über PR, Kommunikation und Journalismus hat sie schon viel erlebt. Seit zwei Jahren zieht sie mit ihrem Feuerwehrauto namens “Roter Blitz” von Bauernhof zu Bauernhof. Als „melange.in.gummistiefeln“ nimmt sie uns in ihrem Blog mit auf diese Reise. Mit Schmäh und gutem Essen will sie eine Brücke bauen zwischen uns und unserem Essen.
Willy Geiger ist Salzburger und eigentlich gelernter Koch und Sozio-Ökonom. Sein halbes Leben hat er im Lebensmittelbereich verbracht. Und dann bemerkt: Er hat eigentlich kaum eine Ahnung, woher unser Essen kommt und von den Menschen, die es produzieren. So ist die Idee zu BauertothePeople entstanden. Dort laufen alle Fäden seines Lebens zusammen, sagt er.
Bauer to the people
Webseite & Buchbestellung: https://www.bauertothepeople.at/
Podcast: https://www.bauertothepeople.at/podcast/
Soziale Medien: instagram.com/bauertothepeople/; facebook.com/bauertothepeople.at
Dieser Beitrag erschien erstmals am 24.05.2022 und wurde zuletzt am 2.1.2023 aktualisiert.
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