Wilde Kräuter – wilde Küche – wilder Genuss
Wildkräuterspaziergänge
Die Kräuterpädagogin, Kochbuch-Autorin und Natur- und Wildnistrainerin Nicole Maurer veranstaltet mit ihrer Mondblumenzeit von März bis September regelmäßige, den verschiedenen Jahreszeiten angepasste Kräuterspaziergänge mit anschließender Kochwerkstatt, Café oder Lagerfeuer. Ihr Wissen und ihre Liebe über die wunderbaren, kräftigen grünen Alleskönner und Wunder gibt Nicole mit wahrlich großer Leidenschaft und Begeisterung, weiter. Tipp: Für Firmen, Vereine, Familien etc können auch individuelle Kräuterwanderungen vereinbart werden. Außerdem gibt es auch Gutscheine zum Verschenken.
Alle Termine von Mondblumenzeit im Frühling/Sommer 2025:
- Samstag, 12. April 2025: Wildkräuterspaziergang mit Kochwerkstatt
- Freitag, 9. Mai 2025: Wildkräuterspaziergang mit Café
- Freitag, 1. August 2025: Wildkräuterspaziergang für Entdecker
- Samstag, 13. September 2025: Kochen am Lagerfeuer mit Wildkräutern
Buch „Wildkräuterliebe“
Nomen est omen: 85 Rezepte mit Wildkräutern – von pikant bis süß, von kalt bis warm – präsentiert Nicole in ihrem Buch. Zusätzlich gibt es auch noch Pflanzensteckbriefe und Sammeltipps wie zum Beispiel die besten Erntezeiten. Dazwischen immer wieder Gedanken, Nachdenkliches und Anregendes zum Lauf und Qualität der jeweiligen Jahreszeiten. Kurz: Mit viel Liebe gefüllt und gestaltet lässt diese Buch nicht unberührt und weckt auch bei den Leser*innen die Liebe zu den Wildkräutern. Erhältlich im österreichischen Buchhandel.
Aber auch auf der ansprechend gestalteten Website und den Social Media-Kanälen finden sich immer wieder Pflanzenportraits und eine kleine, feine Auswahl von nicht alltäglichen Rezepten mit Wildkräutern und Naturfrüchten. Ganz besonders hat es Nicole einerseits die Brennnessel, aber auch der Holunder angetan. Zu letzterem findet sich übrigens ein eigener Gastblogbeitrag auf unserer Webseite (inklusive Rezept-Download Holunderblüten-Cheesecake): Schwarzer Holunder
Mondblumenzeit – Nicole Maurer
Website: https://www.mondblumenzeit.at/
Facebook: https://www.facebook.com/mondblumenzeit/
Instagram: https://www.instagram.com/mondblumenzeit/
E-Mail: mondblumenzeit@gmx.at
Telefon: 0680/3001197
Fotos: © Mondblumenzeit
Dieser Beitrag erschien erstmals am 4. September 2017 und wurde zuletzt aktualisiert am: 29.1.2025, 1.4.2023, 24.5.2022 und 14.8.2019
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So einen Spaziergang möchte ich schon seit Ewigkeiten machen ? Mein Lieblingskraut ist die Brennessel ? Liebe Grüße, Christina
Liebe Christina!
Wie es der Zufall so will, ist die Brennessel eine der Pflanzen, die beim Spaziergang vorkommen. Wir gratulieren zum Gewinn und freuen uns, dich kennenzulernen.
lg, das Nachhaltig in Graz Team und Mondblumenzeit
Oh, ich möchte liebend gerne diese Kräuterwanderung gewinnen. Mein Lieblingskräutl momentan ist die Zitronenmelisse.
Mein Lieblingskraut ist derzeit Sauerampfer – egal ob wild oder gezüchtet, wie von meiner Biobäurin am JosefMarkt.
Beim spaziergang könnte ich neue wilde Plätze kennenlernen, oder? Liebe Grüße Erika
Das wärs, wollte ich schon lange einmal machen!🤗
Mein Lieblingskräutl is die Minze!