Schafmandl – Mariatrost (Bio-Milch und -Honig)

… wo Milch und Honig fließen …

Gerhard Neuhold hat im Jahr 2012 gemeinsam mit seiner Freundin Katharina den landwirtschaftlichen Milchbetrieb seines Onkels übernommen (der urkundlich schon seit 1779 bewirtschaftet wird) und im gleichen Jahr die Bio-Imkerei gegründet. 2014 wurde der gesamte Betrieb auf Bio umgestellt.

Ihr Credo: Ein biologischer, transparenter und respektvoller Umgang mit der Natur und eine möglichst regionale Erzeugung und auch Vertrieb ihrer Produkte.

Schafmandl

Langeggerweg 51, 8044 Mariatrost
Webseite: www.schafmandl.at
E-Mail: office@schafmandl.at
Facebook: https://www.facebook.com/schafmandl/
Öffnungszeiten nach Vereinbarung
Telefon: 0664/9206066

Angebotene Produkte:

  • zertifizierte Bio-Rohmilch
  • Honig & Honigprodukte
  • Bio-Apfelsaft von der eigenen Streuobstwiese
  • Brennholz aus der Forstwirtschaft

Rohmilch wird nur ab Hof verkauft. Es gibt keinen Milchautomaten, sondern es wird direkt vom großen Milchtank abgezapft. Nach einer einmaligen kurzen „Einschulung“ können die Kunden selbst entscheiden wann und wieviel Milch sie abholen. Zu den Melkzeiten sind Gerhard und Katharina aber immer vor Ort und können auch weiterhelfen. Am besten nimmt man eigene Behältnisse für die Milch mit, aber Milchflaschen sind notfalls auch vorhanden.

Bei Honig und Honigprodukten gibt es einen kleinen aber feinen Verkaufsschrank am Hof. Auch hier kann man vorbeikommen, wann man Zeit hat und sich selbst „bedienen“ und gleich bezahlen. (Kassa im Verkaufsschrank).

5 Honig-Sorten werden angeboten: Waldhonig, Blüten&Waldhonig, Kastanienhonig, Blütenhonig, Cremeblütenhonig. Die Kosten belaufen sich von € 4,- für 0,25 kg, über € 7,50 für 0,5 kg bis zu € 13,- für 1 kg. Bei der einzigen österreichweiten Honigprämierung konnten die Schafmandls den Gesamtsieg erringen und waren „Imker des Jahres 2019“

Außerdem stellt Katharina zur Adventszeit immer echte BIO-Bienenwachskerzen aus dem eigenen Bienenwachs her. In Zukunft sind auch noch weitere Produkte geplant, sofern die 3 Kids (Florian 2012, Philipp 2015, Paul 2017) den beiden leidenschaftlichen Landwirten dafür Zeit lassen. 😉

Des Weiteren findet man den Schafmandl-Honig auch bei folgenden Partnerbetrieben:

  • bei Anna Ambrosch -> GELAWI Jaklhof, wo auch ein Teil der Bienen beheimatet ist und dort wichtige Bestäubungsarbeit leistet,
  • beim Bio-Gesundheitsbauernhof Aschacher und
  • beim Biohof Schloffer (Demeter Obstbau) in Oberfeistritz bei Anger, aber
  • auch Gastronomen, die ihre Küche biologisch (Grüne Haube) führen, wie zB die Gesundheitseinrichtung Josefhof, werden beliefert.

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