Bunte Vielfalt im Einklang mit der Natur
Ganz nach ihrem Motto „Je bunter, umso g’sunder“ findet man am Frötscher-Hof von Andrea und Dominikus Pauli eine Vielfalt an Tieren. Interessantes Geflügel tummelt sich auf der Streuobstwiese. Reinrassig werden hier Altsteirer, Schwedische Blumenhühner, Marans, Thüringer Barthühner und Perlhühner gehalten.
Bunt sind nicht nur die Eier, sondern auch die Produktvielfalt
Die farbenfrohen Eier in blau, grün, olive bis hin zu gesprenkelt oder cremefarbenen Tönen gibt es nicht nur zum Verzehr, sondern auch als Bruteier. Sie werden sorgfältig verpackt in ganz Österreich versendet. Die durch einen Hahn befruchteten Bruteier werden bei den KundInnen mit einem Brutkasten ausgebrütet. Nach rund drei Wochen schlüpfen dann die Küken, die dann selbst wieder bunte Eier legen.
Tiroler Bergschafe, braune Bergschafe und einige Kreuzungen sorgen für kunterbunten Lämmernachwuchs. Von ein paar Bienenstöcken kommt einerseits der einzigartige Honig, andrerseits bestäuben die Bienen die Obstbäume und die wilden Vogelkirschen am Hof. Besonders wichtig sind Familie Pauli aber auch die unzähligen Nützlinge, die in den alten Gemäuern, auf Wiesen und Feldern ausreichend Nahrung und Lebensraum finden.
Die landwirtschaftlichen Flächen werden mit Schaf- und Hühnermist gedüngt, die Schafwolle findet im Hausgarten Verwendung. Auch wenn der Frötscher-Hof ein konventioneller Betrieb ist, werden keine Pflanzenschutzmittel auf den Flächen angewandt, denn Familie Pauli hat eine extra Portion Liebe und Leidenschaft für natürliche Landwirtschaft. Wenn sich das Geben und Nehmen im Einklang mit der Natur befindet, entsteht ein Gleichgewicht. Dieses versuchen die Landwirte durch ihre Art von kleinstrukturierter Landwirtschaft zu erreichen.
Der Hofladen am Frötscher-Hof
Eine kunterbunte Vielfalt ist Andrea und Dominikus wichtig, das sieht man auch im Hofladen. Der Dinkel wird zu Dinkelvollmehl, Reis, Flocken, Grieß usw weiterverarbeitet. Vom Hagebuttenaufstrich bis hin zu verschiedenen Wildlikören wie zB mit Vogelkirsche oder Waldbrombeer. Auch die Nüsse vom Nussbaum, auf dem eigentlich die Altsteirer nächtigen, werden weiterverarbeitet zu Nussschnaps oder delikaten eingelegten Schwarzen Walnüssen. Die Schafe scheren die Paulis selbst und lassen die Wolle zu tollen nachhaltigen Produkten weiterverarbeiten wie Bettdecken, Schuheinlagen oder Polstern. Im Frühjahr gibt es auch Schurwolle als Dünger, Wasserspeicher oder gegen Wildverbiss.
Verpackung und Versand
Die Produkte werden vorwiegend in Gläsern oder Papier verpackt. Die Bruteier kommen in Schafwolle und wiederverwendeten Kartons und Verpackungsmaterialien an die richtige Adresse.
Frötscherhof: Info und Kontakt
Erhältlich sind die Produkte direkt ab Hof im rund um die Uhr geöffneten kleinen Hofladen oder über den Webshop: www.froetscher-hof.at
Familie Andrea & Dominikus Pauli
Adresse: Dornegg 37, 8323 St. Marein bei Graz
E-Mail: regional@froetscher-hof.at
Facebook: https://www.facebook.com/andrea.frotscher.7
Instagram: https://www.instagram.com/froetscher_hof/
Fotos: ©frötscherhof
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