„Sei doch schlauer, kauf´ beim Bauer“ ist die Philosophie bei Gerlitz
Katharina und Oliver Gerlitz bauen in Graz-Liebenau selbst Gemüse an und verarbeiten es zu Kernöl, eingemachtem Gemüse, Marmeladen, Saucen, und anderem mehr. Die so entstandenen Produkte verkaufen sie im hofeigenen Bauernladen neben saisonalem Gemüse. Außerdem gibt es einen angeschlossenen Heurigen, wo Deftiges auf der Speisekarte steht. Als Beilage dient das hofeigene Gemüse. Im Hof steht auch ein Milchautomat vom Bergbauernhof Möstl, bei dem mit eigener Flasche rund um die Uhr Rohmilch abgezapft werden kann.
Produkte der Familie Gerlitz
Um den Überschuss an Sommergemüse zu verwerten, begann die Familie Gerlitz, das Gemüse zu konservieren und so gibt es nun im Laden Marmeladen, eigenen Likör, Chilisaucen mit den selbstgeräucherten Chilis, Essiggurkerl, getrocknete Tomaten, selbstgemachtes Popcorn und andere hausgemachte Spezialitäten, die ohne Konservierungs- und Aromastoffe auskommen. Auch die Kürbisse für das Kernöl kommen vom eigenen Acker.
Andere Produkte
Neben den selbst produzierten Produkten werden auch andere Lebensmittel aus der Region – vor allem von Bekannten, Verwandten und Schulfreunden – angeboten. Darunter sind Joghurt, Käse, Wein, Fleisch- und Wurstwaren. Auch Dinkel-, Bauern- und Körndlbrot stehen zur Auswahl.
Für den Einkauf eigene Behältnisse und Stofftaschen mitnehmen. Es werden keine im Laden ausgegeben.
Mittagsmenü
Von Donnerstag bis Samstag kann man sich für einen Tagesteller anmelden. Die aktuellen Angebote kommen dann per WhatsApp. Um nur das zu kochen, was wirklich notwendig ist und so auch Lebensmittelverschwendung vorzubeugen, wird wirklich nur das gekocht, was vorbestellt wurde. Nach der Kartoffelernte gibt es sogar die eigenen Pommes. Auch regionale Backhendl können gegen telefonische Vorbestellung abgeholt werden.
Bauernladen Gerlitz
Adresse: Andersengasse 1, 8041 Liebenau
Öffnungszeiten:
Dienstag und Mittwoch 10:00-13:30 Uhr, nur Abholung möglich!
Donnerstag, Freitag 10:00-20:00 Uhr
Samstag 09:00-20:00 Uhr
Montag, Sonntag und Feiertag geschlossen
Bestellungen unter: 0664 5406749
E-Mail: bestellung@bl-gerlitz.at
Milchautomat vom Bergbauernhof Möstl, 24 Stunden zugänglich (Flaschen mitnehmen!)
Web: https://www.bl-gerlitz.at/bauernladen/
FB: facebook.com/Bauernladen-Gerlitz
Fotos©b_hudin_nachhaltig_in_graz
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