Holunderblüten zum Selberpflücken – ab 23.5.

Draußen blühen und sprießen wieder Bäume und Pflanzen. Die richtige Zeit, einen gemeinsamen Ausflug zum duftenden Holunder-Selbstpflückfeld der Familie Leiner in der Oststeiermark zu unternehmen.

Pflückbereit: Blühende Holunderbäume © Leiner

„Das Selberpflücken scheint einen Nerv getroffen zu haben“, sagt Manuela Leiner, die das Projekt initiiert hat und Holunder wieder in die heimischen Küchen bringen will. „Wir durften uns voriges Jahr über viele SelberpflückerInnen freuen und sind auch mit einigen ins Gespräch gekommen. Von Jung bis Alt, die Freude über unsere wunderschönen Blüten stand allen ins Gesicht geschrieben. Das Gefühl, Menschen mit unserer Idee wieder ein Stück Natur zu eröffnen, ist unbezahlbar und bestätigt uns in unserer Arbeit“, so Leiner.

Manuela Leiner alias Fräulein Holler © Leiner

Daher kann voraussichtlich ab 23. Mai 2020 wieder nach Lust und Laune gepflückt und mit allen Sinnen genossen werden. Ein sonniger Vormittag ist dafür besonders geeignet, da sich die Aromen der Blüten dann besonders gut entfalten.

Holunder-heilsam und wohlschmeckend © Leiner

Die Leidenschaft und Liebe für die Holunderpflanze sind spürbar im Gespräch mit Manuela Leiner. Es ist ihr wichtig, die Pflanze wieder mehr in das Bewusstsein der Menschen zu rücken.

„Holunder ist so eine wertvolle, heilsame und regionale Pflanze und es liegt uns wirklich am Herzen, dass sich der Holunder wieder vermehrt in den privaten Haushalten verbreitet. Früher wusste man viel mit der Pflanze anzufangen und auch über die Mythen und Sagen Bescheid. Unser Eindruck ist, dass der „wilde“ Holunder mehr und mehr verschwindet so wie auch die Erinnerung an seine Kräfte. Wir haben das Selberpflückfeld eröffnet, damit jede/jeder die Möglichkeit hat, sich ohne großen Aufwand wieder mit dem Holunder auseinandersetzen zu können.“

Weitere interessante Gespräche über den Holunder und die daraus entstehenden Nahrungs- und Heilmittel können sich beim Pflücken mit den Hofleuten entwickeln.

Familie Leiner freut sich auf Euren Besuch © Leiner

Die BesucherInnen erwarten außerdem Verarbeitungstipps, neue Rezepte und Kostproben der Marke „Fräulein Holler“. Die Produkte (Sirupe, Tee, Zucker, Aufstriche, …) sind ab Hof, im „s’Fachl Graz Herrengasse„, im „s’Fachl Citypark“ und im „Mei Kasterl“ in Graz Straßgang zu erwerben. Auf der Webseite www.fräuleinholler.at finden sich überdies viele köstliche Holler-Rezepte.

Bunte Produktpalette © Leiner

Auch für die Verrechnung hat sich Familie Leiner eine Besonderheit einfallen lassen. Sie erfolgt nach Gefühl – jede und jeder soll selbst entscheiden, was ein regionales, gesundes und köstliches Lebensmittel wert ist.

Holunderblüten zum Selberpflücken

Adresse: 8200 Wolfgruben bei Gleisdorf (Fünfinggraben Weg/Niesner Weg, GPS 47.121539, 15.763594)
Webseite: http://www.xn--holunderblten-5ob.at/
Facebook: https://www.facebook.com/FraeuleinHoller/
E-Mail: office@holunderblueten.at
Telefon: 0660/1661567

Öffnungszeiten:

Täglich, voraussichtlich ab 23. Mai 2020

Das genaue Startdatum ist allerdings wetterabhängig und wird auf der Website www.holunderblüten.at bekannt gegeben.

© Familie Leiner

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