Von Stainz aus die Welt verbessern
Auf die Frage, was jeder oder jede Einzelne tun kann, um den Klimawandel zu stoppen, hat Florian Hubmann eine klare Antwort: „Tun wir’s einfach. Wir alle können etwas bewirken, wir müssen nur damit beginnen.“ Und so startete auch er im Kaufhaus Hubmann in Stainz mit der Philosophie: „Jeder soll die Möglichkeit bekommen, ökologisch und nachhaltig einzukaufen“, einige Projekte, die genau das gewährleisten sollten.
Das Sortiment wurde im ersten Schritt mit regionalen und biologischen Produkten erweitert und von Kund*innen immer besser angenommen. Darüber hinaus konnte durch die tägliche Kommunikation ein geändertes Bewusstsein geschaffen werden und damit wurden auch weitere Maßnahmen über den Lebensmittelmarkt in Stainz hinaus möglich.
Konsequent nachhaltig
Mittlerweile führt das Kaufhaus Hubmann in Stainz auch faire und ökologisch produzierte Mode, verpackungsfreie Produkte wie offenes Getreide und sämtliche ökologische Wasch- und Reinigungsmittel. Das vegetarische Mittagsmenü nach den Richtlinien der Grünen Küche begeistert nun auch Fleischliebhaber, das Angebot umfasst auch eine Vinothek mit Bioschwerpunkt, Naturkosmetik, regionales Spielzeug, eine Steinofen Backstube mit regionalen Teiglingen und Brot von sämtlichen Bäckern der Region.
Fair-trauen
Darüber hinaus bietet eine achtsame Wirtschaftsweise nach innen für vier Menschen mit schweren Beeinträchtigungen geschützte Arbeitsplätze. Knapp die Hälfte der Mitarbeiter*innen ist über 45 Jahre alt und der überdurchschnittlich hohe Frauenanteil bei geringer Fluktuation ist wohl das Resultat eines vertrauensvollen, fairen und wertschätzenden Umgangs miteinander.
Coole Bienen
Im Lebensmittelmarkt kommt ein Kühlsystem mit ökologischem Kältemittel und minimalem Kältemittel zum Einsatz. Auch die Anzahl der Kühlvitrinen wurden nach und nach verringert. Auch für die Bienen gibt es ein Projekt mit nachhaltiger Bienenhaltung am Parkplatz und am Dach des Kaufhauses.
Win-Win-Win
Seit über 30 Jahren gibt es jede Woche einen Bauernmarkt – ohne Standgebühr und Provision. Der Kundenkreis, der bis Graz, Voitsberg und Leibnitz reicht, ist ein Gewinn für die regionalen Anbieter, für das Kaufhaus selbst und für alle Menschen, die hier einkaufen und alles unter einem Dach kriegen.
Stainzer Kaffee
Fair, echt und bodenständig sollte er sein, der Stainzer Kaffee. Und daher kommt die Hauptsorte, Demeter zertifiziert und zu fairen Preisen als direct trade gehandelt aus Brasilien. Der hochwertige Rohkaffee wird dann schonend und sorgsam in der eigenen Kaffeerösterei weiterverarbeitet.
Bewusst machen, bewusst kaufen
Den „großen“ Besucher*innen wird das Thema Nachhaltigkeit auf unterhaltsame Weise, beispielsweise in Form von Bio-Modenschauen, näher gebracht. Und weil das Bewusstsein für nachhaltiges Einkaufen schon früh geschärft werden muss, damit es im Erwachsenenleben gelebt werden kann, findet die Hubmann´sche Philosophie auch bei Vorträgen an Schulen ihre Verbreitung.
Visionen umsetzen
Auch in Zukunft möchte Florian Hubmann darauf achten, dieses Umweltbewusstsein nicht nur zu versuchen, sondern aktiv vorzuleben.
Hubmann Kaufhaus GmbH
Grazer Straße 1, 8510 Stainz
Tel: +43 3463 2106-98
E-Mail: kaufhaus@hubmann.st
Webseite: www.hubmann.st
Facebook: hubmanndaskaufhaus
Hubmann Modehaus Eibiswald:
Am Kirchplatz 57, 8552 Eibiswald
Tel: 03466/42202
E-Mail: eibiswald@hubmann.st
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