Gelato For Future – das Eis mit Impact
In Fernitz-Mellach, südlich von Graz, stellt die Purkarthofer Eismanufaktur meisterliches Speiseeis her. Der Eispavillon im Natur-Blumenpark bietet herrliches Ambiente für nachhaltigen Genuss und ist beliebter Treffpunkt. Inhaber Klaus Purkarthofer transformiert das Unternehmen zu einer sinngeleiteten Organisation, in der Profit nicht das alleinige Ziel ist, sondern Ergebnis gemeinschaftlichen, werteorientierten Handelns.
Angelehnt an die Fridays-For-Future-Bewegung hat das Unternehmen die Produktlinie Gelato For Future ins Leben gerufen. In die innovativen Eissorten kommen Zutaten aus regenerativen Landwirtschaften mit ökosozialen Kriterien wie Bio, Demeter, Permakultur und Fairtrade. Durch die Zugabe von selbstgezapftem Birkenwasser und Birkenzucker sind sie voller Nährstoffe und enthalten weniger Zucker. Die meisten sind vegan – Eis mit Impact. Auch die konventionellen Eissorten werden laufend ökologisch weiterentwickelt. Beim Eis-Pavillon werden Öko-Eis-Boxen per Pfandsystem verliehen. Das Unternehmen setzt laufend Maßnahmen im Sinne des Refuse-Reduce-Reuse-Recycle-Gedankens um.
Über das Eis hinaus
Purkarthofer Eis ist ein Unternehmen in permanenter Bewegung zu mehr Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein: 120 kW Photovoltaikanlage, Maschinenkühlung mit Brunnenwasser, Wärmerückgewinnung, Zero Waste Bewusstsein, Nachhaltigkeitsbilanz OPTIMATIC, Mitbestimmung und Mitgestaltung der Mitarbeiter*innen (New Work, sinnstiftendes Organisationsmodell), Mitgliedschaft bei div. Netzwerken wie Klimabündnis Steiermark und Institut für Nachhaltiges Wirtschaften, bewusstseinsbildende Maßnahmen inner- und außerbetrieblich und vieles mehr.
www.nachhaltiges-unternehmen.at
Purkarthofer Eis
Kirchplatz 6
8072 Fernitz-Mellach
Website: www.purkarthofer-eis.at
Facebook: https://www.facebook.com/purkarthofereis
Instagram: https://www.instagram.com/purkarthofer_eis/
E-Mail: office@purkarthofer-eis.at
Öffnungszeiten: Saisonal unterschiedlich, bitte besuche die Website für aktuelle Infos und verfolge die Kanäle auf Social Media.
Anmerkung der NiG-Redaktion:
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