In Eggersdorf befindet sich der Biohof Pölzer. Hier stellen Jaqui und Tino Pölzer feinste Essige und Senfe her und brauen ihr Affenberger Bio-Bier. Äpfel von Streuobstwiesen und regionaltypische Apfelsorten wie Maschansker, Kronprinz Rudolf, Bohnapfel oder Schafnase bilden die Grundlage der Essige. Die Senfe werden auf traditionelle Weise mit dem hauseigenen Essig hergestellt.
Die Bio-Hofbäckerei Mauracher liegt zwar in Oberösterreich, Brot und Gebäck ist allerdings auch in Graz erhältlich. Die Geschichte des Mauracherhofes lässt sich bis ins Jahr 1619 zurückverfolgen. 1980 wurde die Landwirtschaft unter Josef Eder auf einen Bio-Betrieb umgestellt und in weiteren Jahren gestaltete der Betrieb das Bio-Geschehen in der Region mit.
Ab 9.12. gibt es beim Bio-Hofladen Grottenhof wieder die Bio-Christbäume von Familie Gogg aus Hengsberg. Sie verzichten sowohl auf Pestizide als auch auf Kunstdünger. Dadurch brauchen die Bäumchen im Wachstum um rund ein bis zwei Jahre länger als konventionelle Bäume.
Tanja Kroisleitner und ihr Ehemann Gabriel haben sich 2013 in den Sanddorn verliebt. In Pionierarbeit haben sie die ersten Bio-Sanddorngärten im steirischen Joglland aufgebaut. Das steirische Superfood steht für Lebensfreude, Vitalität sowie Widerstandskraft gegenüber Umwelteinflüssen. Entzündungshemmend, reizmildern, antiseptisch und antioxidativ finden die Wirkstoffe Anwendung in der komplementären Pflege. Sanddorn ist für die innere und äußere Anwendung geeignet.
Die Schalk Mühle wird seit 1895 und bereits in der 6. Generation als Familienbetrieb in Kalsdorf bei Ilz geführt. Die Brüder Franz und Rainer Schalk produzieren hier mithilfe der umweltfreundlichen Wasserkraft CO₂-neutrale Produkte aus Nüssen, Saaten, Samen und Kernen. Neben dem erzeugten Strom aus dem Wasserkraftwerk kommt das Heizmaterial für die händisch holzbefeuerte Röstpfanne für das Kürbiskernöl aus dem eigenen Wald.
Ganz nach ihrem Motto „Je bunter, umso g’sunder“ findet man am Frötscher-Hof von Andrea und Dominikus Pauli eine Vielfalt an Tieren. Interessantes Geflügel tummelt sich auf der Streuobstwiese. Reinrassig werden hier Altsteirer, Schwedische Blumenhühner, Marans, Thüringer Barthühner und Perlhühner gehalten.
Der Hof von Harald und Eva Manninger liegt in Eggersdorf bei Graz. Neben der Produktion von Fruchtessig und Kernöl sind sie vor allem von den Bienen begeistert. Mit der Vermietung von Bienenstöcken soll sich das Summen der Bienen in Graz und in vielen Obstplantagen wieder einfinden.
Elke Wihsounig bietet im Anders°Art Kreativzentrum in Krieglach regionalen ProduzentInnen und KünstlerInnen einen Raum sich zu präsentieren. Besucher*innen können bei zahlreichen Workshops mitmachen. Einen Teil des Kreativzentrums bildet der Besonderheitenladen.
Patrick Ortner gründete sein Unternehmen im Jahr 2023: Vorderpfote hat sich auf die Produktion von nachhaltigem Katzenspielzeug spezialisiert und legt dabei besonderen Wert auf wiederverwendbare und biologische Materialien. So wurde das Katzenkissen „Mimi“ speziell für das Wohlbefinden von Katzen entwickelt.
Die Idee zum Bier kam Harald Kristen während seines Auslandssemesters in Calgary. Denn dort kam er in Kontakt mit der ansässigen Hobbybrauer Szene. So startete er mit seinem Freund Thomas in Kapfenberg gemeinsam ihre eigenen Experimente beim Bierbrauen. Was als Hobby begann, wurde bald zu einer Geschäftsidee, die sie seit 2018 als Tom & Harry erfolgreich umsetzen.
Stadtteilmanagement vor.ort, Waagner-Biro-Straße 120, 8020 Graz
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