Bäuerliche Produkte aus ganz Österreich mitten in der Stadt
Am Weg vom Karmeliterplatz auf den Schlossberg kommt ihr jetzt am GenussLaden „Gut Schlossberg“ vorbei. Es ist der erste GenussLaden von „Genuss ab Hof“ in einer Stadt. Kulinarische Spezialitäten von 120 ausgewählten österreichischen Bauernhöfen und Kleinbetrieben warten in diesem geschichtsträchtigen Gebäude, das lange leer stand und jetzt renoviert und frisch belebt wurde. Die Produktpalette ist nicht nur groß, sondern auch originell.
GenussLaden Spezialitäten
Unter den 1800 Produkten können FeinschmeckerInnen sicher fündig werden. Es warten Besonderheiten wie Thymian-, Rosmarin-, Mohn- und Oreganoöl. Spannend klingt auch das Zwetschkenchutney, eingelegte Walnüsse, der Räucherwelsaufstrich, Kräuter Seitling Pesto, Walnussmehl oder kreative Saucen wie die Sorte Marille-Rosmarin-Whiskey.
Unter den Getränken finden sich Raritäten wie Hirschbirncider, Paradeisersaft, Brennessel-, Löwenzahn-, Fichtenwipfel-, Ringlotten-, Dirndl- und Isabellatraubensirup. Und auch die Säfte aus verschiedensten Apfelsorten kommen nicht zu kurz.
In der Käsevitrine liegt Käse von der Kuh, vom Schaf und der Ziege sowie Heumilchprodukte. Aus dem Xeis kommen Wildprodukte wie die Gamskrainer. Auch der Reis, der bis vor ein paar Jahren noch aus exotischen Ländern importiert wurde, kommt mittlerweile in den verschiedensten Formen aus der Steiermark, z.B. als Pilzrisotto oder Reisnudeln.
Zusätzlich gibt es Kosmetikprodukte, z.B. aus Stutenmilch und kleine Geschenkartikel aus Lavendel. Süßspeisen, Brot und Gebäck vervollständigen das Sortiment.
Außerdem könnt ihr hier die Marktgutscheine erwerben, die bei einem der ausgewiesenen Grazer Bauernmärkte eingelöst werden können.
Verkostungen und Mittagsteller
Neben dem GenussLaden gibt es im 1. Stock eine Probierstube für Verkostungen. Hier könnt ihr auch bei einem Mittagsteller den Hunger stillen, Kaffee trinken und auf der Terrasse das Flair genießen.
Mittagsteller: Haubenkoch Christian Steininger bereitet von Dienstag bis Samstag aus den erlesenen Zutaten des GenussLadens leichte traditionelle Gerichte zu; jeweils solange der Vorrat reicht.
Nachzulesen ist der Wochenplan auf den social media Kanälen.
Weitere Angebote:
Grazer Picknick-Korb/Rucksack für 2 Personen, klassisch oder vegetarisch (mind. 1 Tag Vorbestellung)
Grillpakete nach Wahl (nur werktags, mind. 1-2 Tage Vorbestellung)
Rechtzeitig gebucht werden sollten die kommentierten Verkostungen: Most & seine Begleiter, Bio-Wein, Käse mit Begleitung, Fischspezialitäten mit Getränkebegleitung, Essig als Würze, etc. und das
Konferenz- und Festkabinett (bis max. 20 Personen) im 1. Stock
GenussLaden Gut Schlossberg
Adresse: Am Fuße des Schlossberges 3, 8010 Graz
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, 10 bis 19 Uhr
Kontakt: Margareta Reichsthaler
Telefon: 0664/4007456
E-Mail: info@gut-schlossberg.at
Soziale Medien: GutSchlossberg
Fotos: ©hudin
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