Gemeinschaftsgetragener Marktgarten in der Südsteiermark
Seit 2011 bewirtschaften Ulli und Scott Klein in St. Nikolai im Sausal einen biologischen, regenerativen und vielfältigen Marktgarten, auf dem über 300 samenfeste Gemüsesorten, alte Obstsorten, Kräuter und Schnittblumen wachsen. Die Grundmotivation war von Anfang an die Erhaltung samenfester Sorten und der Wunsch, den natürlichen Lebensraum zu bearbeiten, um ihn zu verbessern statt ihn zu verbrauchen. Rund 100 Ernteteiler*innen kommen in den Genuss von samenfestem Bio-Gemüse, Kräutern, Obst und Blumen von der KLEINen FARM.
Die KLEINe FARM als gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft
In einer Gelawi (gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft) trägt die Hofgemeinschaft gemeinsam die Verantwortung für die Kosten, das Risiko und die Ernte. Ulli und Scott haben in diesem Bereich in Österreich Pionierarbeit geleistet. Die Ernteteiler*innen vorfinanzieren den Anbau von Gemüse und Co und bekommen dafür während des Jahres wöchentlich ihre frischen Ernteanteile. In der Gemeinschaft können Ernteteiler*innen durch das Mitmachen an Feldnachmittagen oder der Kartoffelernte am Hof und den Austausch untereinander die Gelawi besser kennenlernen und werden sich der Herkunft von Lebensmittel besser bewusst.
Die Ernteanteile enthalten jede Woche zwischen 8 und 15 verschiedene Gemüsearten, Kräuter, gelegentlich auch Getreide, Obst und Blumen. Abgeholt werden können die Ernteanteile ab Hof, in Stainz, am Biobauernmarkt Herz Jesu oder im Erdkeller in der Salvator Pfarre.
Die Herstellung einer Verbindung zum Land, das uns ernährt, passiert praktisch automatisch, wenn man Ernteteiler:in wird. Zudem ist die KLEINe FARM auch Ausbildungsbetrieb für Gemüsegärtner:innen.
KLEINe FARM Blumen
Auch nachhaltiger Blumenschmuck wächst auf den Bio-Feldern der KLEINen Farm. Die Blumen sind vom Samenkorn bis zur Ernte nachhaltig, regional, vielfältig und saisonal. Zarte Blüten im Frühjahr, kräftige Farben im Sommer und Dahlien im Herbst ergeben zusammen mit den jeweiligen saisonalen Gräsern und Kräutern farbenfrohe Blumensträuße. Die Blumenpracht kann für besondere Anlässe bestellt werden. Für den Tischschmuck zuhause gibt es auch für Blumen ein wöchentliches Bouquet-Abo, die an den regulären Gelawi Verteilstellen abgeholt werden können. Bouquets können auch jede Woche am Markt vor der Herz Jesu-Kirche direkt gekauft oder auf Bestellung an eine der anderen Verteilstationen geliefert werden.
KLEINe FARM Jungpflanzen
Jungpflanzen, speziell für den extensiven Anbau im Hausgarten, gibt es jedes Jahr im Frühjahr auf diversen Märkten. Im Vordergrund stehen samenfeste Sorten, guter Geschmack und sicherer Ertrag. Die am Hof gezüchteten Pflanzen sollen jede Pflanze befähigen, sich aus einem gesunden Boden ernähren zu können, ausgeprägte Wurzeln zu entwickeln und nachhaltige Toleranz gegen Krankheiten und Schädlinge zu haben.
Kontakt und Info
KLEINe FARM – Ulli und Scott Klein
Adresse: Flamberg 32, 8505 St. Nikolai im Sausal
E-Mail: scott.ulli.klein@gmail.com
Website: http://www.kleinefarm.org/
Facebook: https://www.facebook.com/KLEINeFARM
Instagram: https://www.instagram.com/die.kleinefarm/
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