Biobauernmarkt Herz Jesu

In der Sparbersbachgasse quasi am Johannes-Zwerger-Platz vor der Herz Jesu Kirche ist Dienstag immer Biobauernmarkt. Er ist damit einer der drei ausgewiesenen Biobauernmärkte der Stadt Graz. Knapp 10 Standler haben alles was man so zum Leben braucht, die meisten sind auch im Winter da. Für Mitte März war hier auch ganz schön was los.

Bei der Familie Rainer vom Pogerhof gibts Käse, Eier, Kräuter und Tee. Den Schafkäse ganz liebevoll Schafgabe genannt, gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksvarianten. Natürlich aus eigener Milch in der Hofkäserei hergestellt. Am liebsten vom Stück heruntergeschnitten, weil Verpacken doch wenig Sinn macht und aufwendig ist.


Sucht noch jemand perfekte Eier für Ostern? Hier gibt es grüne, zwiebelschalenbraune und hellgelbe Eier. Lebende Hühner könnt man hier auch bekommen und es wird gerade an einem Wanderhuhnstall gearbeitet. Davon bin ich ja ein großer Fan und ich freue mich, dass sich diese Art der Haltung verbreitet. Außerdem gibts hier noch Würste, getrocknete Pilze und frische Lammkotlett.


Am Honigstand natürlich Honig in sämtlichen Varianten. Auch einige Spezialitäten wie Erdbeerhonig und auch Teelichter aus Bienenwachs kann man hier erwerben. Mein selber.machen Herz schlug dann gleich höher, als ich erfahren habe, dass man Bienenwachs auf Bestellung bekommen kann.


Ab Ende März ist auch die Kleine Farm wieder am Markt. Erst dürfen sich die Abonnenten der Kleinen Farm mit Gemüse eindecken. Am Schild zu sehen die Mengenempfehlung für diese Woche. Wird die Ernte reichlicher gibts auch mehr zum nehmen. Für dieses Jahr sind alle Plätze schon vergeben, es gibt aber eine Warteliste. AB 17 UHR wir das restliche nicht abgeholte Gemüse auch an alle anderen Marktbesucher verkauft.


Heute (März) bin ich mit Karotten, Eier, Honig, Bohnen und einem Kuchen nach Hause gegangen. Ich hoffe ich hab immer die passenden Behälter dabei, wenn ich das Sortiment mal kenne. Wobei ich ja nur Karotten kaufen wollte 😉

Laut Auskunft eines Standlers gibt es sonst noch eine gemeinschaftliche Landwirtschaft und einen weiteren Gemüsestand hier. Ein Bauer für Fleisch & Co wird gerade gesucht.


Die vorhandenen Waren können variieren. Im Winter gibt es zB generell weniger Milch und Eier, auch das Gemüseangebot ist geringer.

Angebot im März:
Äpfel, Zwiebel, Karotten, rohe und gekochte Rote Rüben, rohe und gekochte Käferbohnen, weißer und schwarzer Rettich, getrocknete Bohnen
Vogerlsalat, Chinakohl, Vogelmiere
Apfelsaft, Tee, Kräuter, Honig, Brot, Weckerl, Süße Sachen wie zB Buchteln und Kuchen
Käse, Eier, Lammkotlett

Bio-Bauernmarkt Herz Jesu
Johannes-Zwerger-Platz
vor der Herz Jesu Kirche
Sparbersbachgasse
Öffnungszeiten: Jeden Dienstag von 14 bis 18 Uhr (auch im Winter)

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