Startseite Beiträge verschlagwortet mit "Nahrung"

Schlagwort: Nahrung

Marktgärtnerei Wilde Ernte

„Wilde Ernte“ – so haben Nina und Selim Hochegger ihre Marktgärtnerei genannt. Im Frühjahr 2025 haben die beiden den Bauernhof von Selims Großvater übernommen. Der Hof gehört zur Gemeinde Gratwein-Straßengel und liegt nahe St Oswald bei Plankenwart. Dort produzieren die beiden nun saisonales Gemüse in regenerativem Anbau. Der Verkauf erfolgt einerseits über Ernteanteile, also Gemüsekisterl, andererseits über den Hofladen (direkt am Bauernhof) sowie über die Belieferung eines Bioladens in Gratwein.

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Klima-Pakt-Kochworkshops

Die Stadt Graz bietet auch im Herbst 2025 Kochworkshops im Rahmen des Klima-Paktes an. Melde dich gleich für einen kostenlosen Klima-Pakt-Kochworkshop an und lerne neue Rezepte kennen. Gemeinsam werden pflanzliche Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten gekocht. Als Vorspeise erwarten dich knackig aufbereitete Inhalte rund um das Thema klimafreundliche Ernährung.

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Die Schachtelhalm-Jauche

Schachtelhalm-Jauche ist ein jahrhundertealtes, natürliches Pflanzenstärkungsmittel, das in jedem klima- und umweltbewussten Garten seinen Platz verdient hat. Besonders für Gärtner:innen, die auf nachhaltige Methoden setzen, bietet sie eine umweltfreundliche Alternative zu chemischen Pflanzenschutzmitteln.

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Die Brennnessel – Blätter & Samen

Kaum eine heimische Pflanze ist so unterschätzt und vielseitig wie die Brennnessel. Oft als lästiges Unkraut verkannt, steckt sie voller Nährstoffe, Heilkräfte und kulinarischer Möglichkeiten – und kann gerade in Krisenzeiten zur essenziellen Ressource werden. Wir haben uns daher ausgetobt und einen umfassenden Blogartikel über die Königin der Wildpflanzen verfasst.

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Eierschalen als Dünger

Eierschalen sind viel mehr als Küchenabfall – sie sind ein wertvoller, natürlicher Dünger für deinen Garten. Mit ihrem hohen Gehalt an Calciumcarbonat (bis zu 95 %) und weiteren Mikronährstoffen wie Kalium, Magnesium und Phosphor können sie die Bodenstruktur verbessern und den pH-Wert anheben. Hier erfährst du, wie du Eierschalen effektiv als Dünger einsetzt, welche Pflanzen davon profitieren und welche weiteren Verwendungsmöglichkeiten es gibt.

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