Milchautomat Liebenau
Verpackungsfreie Rohmilch rund um die Uhr: Das gibt es auch in Graz-Liebenau, in der Andersengasse am Gelände des Bauernladen Gerlitz. Die Milch kommt vom nur 25 Kilometer entfernten Bergbauernhof Möstl aus Semriach.
Schlagwort: Nahrung
Morgentaugärten – Erfahrungsbericht von Karin
Ein persönlicher Erfahrungsbericht über den Selbsterntegarten von Morgentaugärten in Graz-Mariatrost macht uns Geschmack auf eine eigene Parzelle. Probier du es doch auch!
Klima-Pakt-Kochworkshops
Die Stadt Graz bietet auch 2026 Kochworkshops im Rahmen des Klima-Paktes an. Melde dich gleich für einen kostenlosen Klima-Pakt-Kochworkshop an und lerne neue Rezepte kennen. Gemeinsam werden pflanzliche Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten gekocht. Als Vorspeise erwarten dich knackig aufbereitete Inhalte rund um das Thema klimafreundliche Ernährung.
Marktgärtnerei Wilde Ernte
„Wilde Ernte“ – so haben Nina und Selim Hochegger ihre Marktgärtnerei genannt. Im Frühjahr 2025 haben die beiden den Bauernhof von Selims Großvater übernommen. Der Hof gehört zur Gemeinde Gratwein-Straßengel und liegt nahe St Oswald bei Plankenwart. Dort produzieren die beiden nun saisonales Gemüse in regenerativem Anbau. Der Verkauf erfolgt einerseits über Ernteanteile, also Gemüsekisterl, andererseits über den Hofladen (direkt am Bauernhof) sowie über die Belieferung eines Bioladens in Gratwein.
Suppenwürze selbst hergestellt
Herbstzeit ist Wurzelgemüsezeit! Auf unseren Grazer Märkten oder natürlich auch aus dem eigenen Garten kann man sich damit momentan sehr gut und frisch eindecken. Wie man Suppenwürze ganz einfach selbst herstellen kann, erfährt ihr hier!
Die Schachtelhalm-Jauche
Schachtelhalm-Jauche ist ein jahrhundertealtes, natürliches Pflanzenstärkungsmittel, das in jedem klima- und umweltbewussten Garten seinen Platz verdient hat. Besonders für Gärtner:innen, die auf nachhaltige Methoden setzen, bietet sie eine umweltfreundliche Alternative zu chemischen Pflanzenschutzmitteln.
Unser Bauerngarten – Bio-Gemüse aus Graz
Zwischen Weiden und Bienen, auf kleiner Fläche und unter freiem Himmel, inmitten der Stadt bauen Bernhard und Johanna Steinhauszer Gemüse an. Mit einem Gemüse-Abo erhält man von April bis November wöchentlich lokales, in Handarbeit umsorgtes Bio-Gemüse.
Die Brennnessel – Blätter & Samen
Kaum eine heimische Pflanze ist so unterschätzt und vielseitig wie die Brennnessel. Oft als lästiges Unkraut verkannt, steckt sie voller Nährstoffe, Heilkräfte und kulinarischer Möglichkeiten – und kann gerade in Krisenzeiten zur essenziellen Ressource werden. Wir haben uns daher ausgetobt und einen umfassenden Blogartikel über die Königin der Wildpflanzen verfasst.
(Fast) alles über Radieschen
Die ersten heimischen Radieschen sind ein echtes Highlight im Frühling – würzig, knackig, regional. Damit sie auch nach dem Einkauf noch Tage später frisch bleiben und wirklich alles vom Radieschen genutzt wird, findest du hier die besten Tipps zur Lagerung und kreative Ideen für das Radieschengrün.
Eierschalen als Dünger
Eierschalen sind viel mehr als Küchenabfall – sie sind ein wertvoller, natürlicher Dünger für deinen Garten. Mit ihrem hohen Gehalt an Calciumcarbonat (bis zu 95 %) und weiteren Mikronährstoffen wie Kalium, Magnesium und Phosphor können sie die Bodenstruktur verbessern und den pH-Wert anheben. Hier erfährst du, wie du Eierschalen effektiv als Dünger einsetzt, welche Pflanzen davon profitieren und welche weiteren Verwendungsmöglichkeiten es gibt.
