Wikipedia sagt, Nachhaltigkeit ist ein Handlungsprinzip zur Ressourcen-Nutzung, bei dem die Bewahrung der wesentlichen Eigenschaften, der Stabilität und der natürlichen Regenerationsfähigkeit des jeweiligen Systems im Vordergrund steht. Wenn wir das auf unsere Nahrung umlegen, landen wir also bei Landwirtschaft und unserem Boden. Ein wichtiges Thema, denn der schlechte Zustand der…
Auch in Gösting gibt es einen Milchautomat, an dem man täglich von 0 bis 24 Uhr (auch am Wochenende und feiertags) mit einem eigenen Milchgefäß frische naturbelassene Milch holen kann. Mindestabnahmemenge 1/2 Liter. Die Milch stammt vom Bergbauernhof der Familie Möstl aus Semriach, 25 km nördlich von Graz. Die Rohmilch…
Graz hat’s, nämlich einen nachhaltigen Würstelstand: „Standl 5 – Wurscht is mei Business“ seit April 2017 am Grazer Hauptplatz und seit August 2019 auch am Jakominiplatz! Warum nachhaltig? Inhaber August „Gustl“ Krivec berichtet: Kein Produzent ist weiter als 50 km entfernt, die Produkte werden traditionell zubereitet, es werden keine Pappteller,…
Geckos Kräutertreff: Heimische Wildkräuter, eine wunderbare Möglichkeit, sich selbst Gutes zu tun! Die Anwendungen von Wildkräutern sind so vielfältig wie die Natur selbst. Ob wir unseren Speiseplan mit dem leckeren “Grün” bereichern und somit unserer Gesundheit Gutes tun, ob wir die Kräuter in heilsame Salben für unsere eigene Hausapotheke verarbeiten…
Die Grazerin Andrea Lepenik von „Kuchlgschichten“ hebt in ihren Kochkursen (sie nennt sie „gemeinsame Kochabende“) die regionale und saisonale Küche hervor. Sie will zeigen, wie einfach, schnell und günstig man frische Gerichte herstellen kann, ohne dabei Fertigprodukte zu verwenden. Auch die Nahversorger werden vorgestellt, die die diversen Zutaten liefern. Der…
Lebensmittel bester Qualität kaufen, Bekannte treffen, ein paar nette Worte an den Verkaufsständen wechseln oder einfach die Atmosphäre rund um die das Pfarrgelände in St. Leonhard genießen – all das kann man am Bauernmarkt St. Leonhard. Seit Herbst 2016 findet er jeden Mittwoch Nachmittag von 12 bis 16 Uhr am…
Der Pflanzenexperte Michael Flechl bietet in Graz informative und kurzweilige Kräuterwanderungen, botanische Exkursionen, Wanderungen, Workshops, Gartenführungen (in einige der insgesamt schon über 20 verschiedenen Grazer Gemeinschaftsgärten) und auch urban gardening-Workshops an. Es gibt kein Kraut, das er nicht kennt oder zu dem er keine Geschichte weiß. Am 20.7.2017 durften wir…
Nicht jeder hat einen eigenen Balkon oder Garten zum Anbauen von Obst und Gemüse für den Eigenbedarf. In Graz kann man dennoch schon an einigen Orten gemeinsam garteln. Eine Auflistung der bereits bestehenden Gärten findet ihr auch unter unseren Listen (urban gardening). Wer noch einen Platz kennt, an dem so ein…
Essen retten, Müll reduzieren Was ist foodsharing und wie funktioniert es? Die Idee von Foodsharing wurde 2012 in Berlin geboren und rettet mittlerweile in Deutschland, Österreich, Schweiz und weiteren europäischen Ländern tonnenweise Lebensmittel. In Graz werden seit 2013 Lebensmittel über den Verein „Foodsharing“ von vielen Freiwilligen aus privaten Haushalten sowie Betrieben…
Hinweis: Aktualisierung folgt! Auflistung der Grazer Gemeinschaftsgärten: Interessantes zu Urban Gardening (in Graz): Dieser Beitrag erschien erstmals am 16. Februar 2017. Anmerkung der NiG-Redaktion:Falls du keine wichtigen Beiträge oder Termine von uns verpassen willst, abonnier doch bitte gerne unseren Newsletter! Er kommt unregelmäßig und nicht zu häufig – versprochen. Oder schau regelmäßig…
Die Kometin, Rechbauerstraße 19a/3, 8010 Graz
Spektral Graz, Lendkai 45, 8020 Graz
Spektral Graz, Lendkai 45, 8020 Graz
AAI Afro-Asiatisches Institut Graz, Leechgasse 24, 8010 Graz
Verein Traumwerk, Lendkai 45, Graz, Steiermark
Radio Helsinki, Schönaugasse 8, 8010 Graz
