Normalerweise steht Mara vom Steirerkorb (leidenschaftliche Bio-Bäuerin vom Bio-Bauernhof Schimautz aus Ludersdorf) schon seit einigen Jahren jeden Samstag mit ihren BIO-Produkten am Bauernmarkt am Grazer Lendplatz. Besondere Zeiten erfordern vermehrte Flexibilität, viele Menschen fragen derzeit nach einer Zustellung. Daher wird ab sofort auch wieder zugestellt. Wie funktioniert es? Bestellung (wochenweise,…
Bewusste Konsumenten wollen wissen, woher die Lebensmittel kommen und welcher Betrieb dahinter steckt. Gerade jetzt wächst zudem das Bedürfnis, unsere lokalen Bäuerinnen und Bauern zu unterstützen, weil sie es sind, die uns am sichersten versorgen können. Die Brüder Micha und Lukas Beiglböck haben mit nahgenuss.at eine Online-Plattform für Direktvermarkter von…
In der Casalgasse 68 beim Gemüsebau Hierzer befinden sich drei gekühlte Lebensmittelautomaten, bei denen man zu jeder Tages- und Nachtzeit im Kühlschrank Fehlendes aufstocken und regionale Betriebe direkt unterstützen kann. Inhalte der drei Automaten: Automat Fleischerei Mosshammer (Fleisch- und Wurstprodukte, Grillsachen) Der Hofveitl, Familie Schlegl, Hofweg 11, 8144 Haselsdorf (Eier,…
Velofood zeigt den Grazern bereits seit Oktober 2016, dass ein Lieferservice auch nachhaltig sein kann. Den Kunden wird egal bei welchem Wetter mit dem Fahrrad Essen von derzeit 67 (Stand: März 2020) ausgewählten Restaurants zugestellt. Auch die Verpackung, in der das Essen geliefert wird, ist ausschließlich biologisch abbaubar. Ökologisch agierende Restaurants,…
Beim Studieren haben sich Michaela und Gloria kennengelernt, ihre gemeinsame Kochleidenschaft entdeckt und schließlich miria catering gegründet. An erster Stelle steht für sie das gemeinsame Tun und Freude an ihrer Tätigkeit. Das schmeckt man! Sie mögen es aber auch, Neues auszuprobieren und mit Geschmäckern und Konsistenzen von Lebensmitteln zu experimentieren.…
Welche Lebensmittel sind ewig haltbar? Wie kann ich Lebensmittel länger haltbar machen? Ist das noch gut, oder muss das schon weg? Laut einer Studie werden 1/3 der genießbaren Lebensmittel nicht gegessen, sondern landen in der Mülltonne. Das sind jährlich allein in Österreich geschätzte 577.000 Tonnen an vermeidbarem Lebensmittel-Müll pro Jahr (Quelle:…
Rund um die Uhr liefert der gekühlte Verkaufsautomat der Familie Lep in Raaba bei Graz viele köstliche Produkte. Ideal, falls etwas ausgeht oder als nettes Geschenk aus der Region. Lebensmittelautomat Familie LepMühlenstraße 26-32 (Ecke Höhenstraße)8074 Raaba0-24 Uhr Telefonnummer: 0676/5022497Adresse des Hofes: Rabenkogelweg 3, 8074 Raaba Derzeit verfügbare Produkte: Eier Kernöl,…
Der 2. Mai ist der „Tag der Lebensmittelverschwendung“. Alle Nahrungsmittel, die vom 1.1. bis zu diesem Tag produziert werden, landen statistisch gesehen im Müll. Oder anders ausgedrückt: rund ein Drittel unserer Lebensmittel wird nicht genutzt und weggeworfen (Zahlen für Deutschland). Dies geschieht entweder bereits in der Landwirtschaft, in der Verarbeitung…
Regionaler Kaffee-Ersatz aus steirischen, gerösteten Lupinen Drei Hektar Süßlupinen hat Johann Krois in Feldkirchen bei Graz angebaut und rund zwei Jahre intensiv experimentiert, um einen regionalen Kaffee-Ersatz herzustellen. Jede gängige Kaffee-Variation kann damit hergestellt werden. Der Lupinen-Kaffee ist gluten-, kaffeesäure- und koffeinfrei und kommt dem Geschmack echten Kaffees sehr nahe.…
Am östlichen Ende von Graz, in Ragnitz, gelegen, ist der landwirtschaftliche Betrieb Meranhof auch noch gut mit dem Fahrrad erreichbar. Die Produkte: Naturjoghurt und Sauerrahm (im Glas) Rohmilch in Glasflaschen (am Hof auch selbst abfüllbar) Landbutter Topfen (im Glas) Aufstriche aus Landtopfen (Liptauer, Kräuter) Frischkäse aus Rohmilch Eier Marmeladen selbstgemachte…
Stadtteilmanagement vor.ort, Waagner-Biro-Straße 120, 8020 Graz
Stadtteilmanagement vor.ort, Waagner-Biro-Straße 120, 8020 Graz
