Schon seit 300 Jahren ist dieser Hof im Besitz der Familie Birnstingl Gottinger. Angebaut wurde seit jeher Wein und später auch Obst. Um die Tradition weiterbestehen zu lassen, beschlossen Birgit und Stefan 2003, den Betrieb biologisch nebenberuflich weiterzuführen. 2014 kamen neue Obstbäume hinzu und der biologisch-dynamische Anbau ist seitdem auch Demeter zertifiziert.
Pflanzenbasierte Küche auch höchstem Niveau bietet Michael Wankerl mit seiner Gerüchteküche in der Grazer Gartengasse in St. Leonhard. Dabei wird vor allem auf frisches, regionales Gemüse, low waste wo immer möglich und viel kreative Handarbeit gesetzt. Die Gäste lieben es und lassen sich auch gerne mit Überraschungsmenüs verwöhnen.
Die Gründerin der Eisperle Mariane Leyacker, ist eine Tüftlerin, die nur mit den besten hochwertigen Rohstoffen arbeitet, um rein veganes Eis für Genießer*innen herzustellen. Sie selbst lebt seit über 15 Jahren vegan und hat seit ihrer Kindheit eine große Leidenschaft für Eis. Ihr Taschengeld ging schon damals für den Konsum zahlreicher…
In Raaba-Grambach werden Ideen und Düfte geformt. Das Ergebnis dieser Handarbeit nennt sich Ring-Soap und ist eine Duschseife, die ohne Konservierungsmittel sowie künstliche Farb- und Duftstoffe auskommt.
Fahrradreparaturen, Ersatzteile, neue und gebrauchte Räder Bereits seit 2004 gibt es in Graz das Fahrrad-Reparaturgeschäft „Rebikel“ in der Keplerstraße. Hier sind Umweltschutz und Ressourcenschonung keine leeren Phrasen: Repariert wird so, dass die Räder eine lange Lebensdauer haben. Alte, auch kaputte Fahrräder können hier abgegeben werden. Sie werden – vor allem,…
Greenpeace-Petition: Stoppt die Luxusverschmutzer! Privatjets sind das umweltschädlichste Transportmittel überhaupt. Kein anderes erzeugt pro Person und Kilometer so viele Emissionen und hat einen so hohen Energieverbrauch. Doch anders als andere Klimazerstörer sind sie unreguliert – und ihre Zahl steigt extrem! Einschränkung für die einen, Luxusflüge für die anderen Während Millionen sich…
Fahrradtour zu den pflanzlichen Fassadenkletterern der Stadt In Graz gibt es immer mehr Grün an Hausfassaden und auf Dächern zu entdecken. Efeu, wilder Wein, Blauregen, Clematis und viele andere Pflanzen erklimmen die kahlen Wände. Bei einer vom Bildungshaus Schloss Retzhof organisierten Fahrradtour quer durch die Stadt hatten wir am 27.…
Im Baumkataster der Stadt Graz sind alle Bäume verzeichnet, die in der Obhut der Holding Graz stehen. Damit wird der Baumbestand der Stadt kontrolliert. Baumpflanzungen, Pflegemaßnahmen, aber auch Fällungen werden bei Bedarf vorgenommen, um die Verkehrssicherheit und die langfristige Sicherung des Baumbestandes zu gewährleisten. Auch laufende Baumkontrollen und Untersuchungen können mithilfe dieser Online-Karte…
In ländlichen Gegenden in ganz Europa gibt es große Abwanderung gebildeter junger Menschen, insbesondere von Frauen. Mit RURASMUS können junge Menschen für ein Semester in einer Gemeinde, Kleinstadt oder Region studieren, womit auch ländliche Regionen zu temporären Universitätsstandorten werden.
Wissenschaftlich fundierte Natur- und Vogelschutzprojekte zum Schutz der heimischen Vogelwelt und ihrer Lebensräume werden von BirdLife Österreich umgesetzt, um die Artenvielfalt langfristig zu bewahren.
Stadtteilmanagement vor.ort, Waagner-Biro-Straße 120, 8020 Graz
Angela Kroboth Kräuterpädagogin in Stattegg, Eichenwaldweg 5, 8046 Stattegg
