Gemeinschaftsgetragener Marktgarten in der Südsteiermark Seit 2011 bewirtschaften Ulli und Scott Klein in St. Nikolai im Sausal einen biologischen, regenerativen und vielfältigen Marktgarten, auf dem über 300 samenfeste Gemüsesorten, alte Obstsorten, Kräuter und Schnittblumen wachsen. Die Grundmotivation war von Anfang an die Erhaltung samenfester Sorten und der Wunsch, den natürlichen…
Regionale Bio- und Demeter Produkte Das Reformhaus von Rita Kratzer hat sich Kriterien wie regional, bio und Demeter verschrieben. Ein besonderer Aspekt des Reformhauses ist es, dass das Naturita-Team alle Produkte selbst testet und so nur die selbst geprüften und für gut befundenen Waren den Weg in das Sortiment finden.…
Draußen blühen und sprießen wieder Bäume und Pflanzen. Die richtige Zeit, einen gemeinsamen Ausflug zum duftenden Holunderblüten-Selbstpflückfeld der Familie Leiner in der Oststeiermark zu unternehmen. Die Freude am Selberpflücken „Das Selberpflücken scheint einen Nerv getroffen zu haben“, sagt Manuela Leiner, die das Projekt 2019 initiiert hat und Holunder wieder in…
In der kleinen Watzl Mühle findet man alles rund um Mehl und Backen Ob Vollkorn, glutenfrei oder traditionell – Hobby- und Profi-Bäcker*innen werden direkt im Mühlenladen der historischen Watzl Mühle in St. Ruprecht an der Raab beraten. Besonderheiten der Mühle Die Watzl Mühle, 1820 erstmals urkundlich erwähnt, befindet sich seit…
Geschäft mit verpackungsfreien Produkten in Mürzzuschlag Nicol und Denise haben ihren Laden Mitte Februar 2023 in Mürzzuschlag eröffnet. Dort legen sie Wert auf verpackungsfreie Produkte und nachhaltige Verpackungen. Verkauft werden großteils sowohl Bioprodukte als auch Produkte aus Österreich. Die Mengen können bei über 126 Produkten von den Kund:innen selbst gewählt…
Schon seit 300 Jahren ist dieser Hof im Besitz der Familie Birnstingl Gottinger. Angebaut wurde seit jeher Wein und später auch Obst. Um die Tradition weiterbestehen zu lassen, beschlossen Birgit und Stefan 2003, den Betrieb biologisch nebenberuflich weiterzuführen. 2014 kamen neue Obstbäume hinzu und der biologisch-dynamische Anbau ist seitdem auch Demeter zertifiziert.
Die Gründerin der Eisperle Mariane Leyacker, ist eine Tüftlerin, die nur mit den besten hochwertigen Rohstoffen arbeitet, um rein veganes Eis für Genießer*innen herzustellen. Sie selbst lebt seit über 15 Jahren vegan und hat seit ihrer Kindheit eine große Leidenschaft für Eis. Ihr Taschengeld ging schon damals für den Konsum zahlreicher…
Seit dem Jahr 2014 bilden mittlerweile vier Bio-Bauernhöfe und ein Bio-Imker sowie derzeit rund 200 Konsumentinnen und Konsumenten die Partnerschaft SoLaKo, eine solidarische Landwirtschafts-Kooperative. Aktuell gibt es noch freie Ernteanteile!
Auch in Ehrenhausen kann man verpackungsfrei einkaufen, möglich machen das Ken Siemers und Lisa-Marie Schiefer mit ihrem „Ohne TamTam“. Es werden auch Workshops im Geschäft und in Schulen angeboten.
Biologisches aus Kräutern und Gewürzen Wie so oft begann auch bei Sonnentor alles mit einer guten Idee. Hier war es Johannes Gutmann, der die Kräuter-Spezialitäten des Waldviertels weit über die Region hinaus vermarkten wollte. Die Idee, die mit drei Waldviertler Bio-Bäuerinnen und -Bauern begann, ist mit Sonnentor zu einem der…
Angela Kroboth Kräuterpädagogin in Stattegg, Eichenwaldweg 5, 8046 Stattegg
Botanischer Garten Graz, Schubertstraße 59, 8010 Graz
Pfarre Ragnitz - Haus der Begegnung, Ragnitzstraße 168, 8047 Graz
