Kostbare Grünflächen in Graz mit fruitmap.at finden Äpfel, Birnen, Zwetschken, Kirschen und Nüsse – wer liebt sie nicht! Unsere heimischen Bäume tragen zweifellos köstliche Früchte, doch nicht alle Fruchtgehölze werden genutzt. Wusstest du zum Beispiel, dass es mitten am Jakominiplatz Haselsträucher gibt? Oder Feigen am Schlossberg? Aber es gibt auch…
Die landwirtschaftliche Fachschule Grottenhof führt auch einen Hofladen, der die Fülle an Produkten zeigt, die an der Schule gemeinsam mit Lehrer*innen und Schüler*innen im Unterricht in Bioqualität produziert werden. Aus der schuleigenen biologischen Landwirtschaft kommen Heumilchprodukte wie Joghurt, Käse und Topfen. Verschiedene Getreide, sowie Brot und Weckerl, Obst und Gemüse,…
Ewald Fröhlich, Landwirt aus Halbenrain hat das Unmögliche möglich gemacht! Er baut Reis und Quinoa in der Südoststeiermark an. Ein einzigartiges Klima mit vielen Sonnenstunden und ausreichend Niederschlag gepaart mit humusreichen und sandigen Böden bieten die beste Voraussetzung für den Anbau von Trockenreis. 2016 und 2017 war er der erste steirische Landwirt, der erfolgreich Reis kultiviert hat.
Ein Besuch am Bauernhof der Wagnerei in Vasoldsberg “Wir leben dort, wo andere Urlaub machen”, sagen Caroline und Alexander Wagner. “Mitten in der grünen Steiermark, umgeben von Wiesen und Wäldern, im schönen Wiesental in Vasoldsberg. Ein Ort, den wir sehr schätzen, deshalb bewirtschaften wir ihn nachhaltig und mit großem Respekt.”…
Vom Ei zum breiten Sortiment Die Geschichte von “Dein BioBringer” beginnt mit dem Bio-Ei. Von ihrem Hof in der Südsteiermark aus hat die Familie Strohmeier schon seit einigen Jahren die Eier ihrer Hühner an Kund*innen in der näheren Umgebung zugestellt. Dann kam Covid und der erste Lockdown, und die Familie…
Handgemachtes „wie aus Omas Küche“ und Gesundes löffeln Ein schönes Beispiel dafür, wie es gelingen kann, seine Träume zu verwirklichen, ist Susanne Suppan. Sie hat ihren Anwaltsjob an den Nagel gehängt, um ihre Vision von schmackhaftem Fruchtmus zu verwirklichen. Das Ergebnis ist ein süßes Geschmackerlebnis, fast ohne Zucker. Das Obst für…
Beim Besuch in Burgau bei den Sonnenschweinen führte uns eine Veganerin durch das weitläufige Gelände. „Nur das Fleisch von Labonca esse sie mittlerweile auch“, meinte sie. Und scheinbar gibt es „Labonca-VegetarierInnen“, die größtenteils auf Fleisch verzichten, außer es kommt von den Sonnenschweinen oder Bergschecken. Norbert Hackl, BIO-Bauer und Labonca-Gründer, zeigt…
Gemüse hat immer Saison Beim Feldgemüsebaubetrieb Langbauer gilt der Grundsatz: Frisches Gemüse direkt vom Feld auf Ihren Tisch. Daher gibt es auch täglich außer Mittwoch die Möglichkeit, im Hofladen am südlichen Stadtrand von Graz einzukaufen. Der Feldgemüsebaubetrieb, der bereits in der vierten Generation besteht, entwickelte sich über die Jahre und…
Bauer werden ist nicht schwer, Bauer sein dagegen sehr Das haben Alois Gschier, Franz Roth und Franz Strohmayer Ende 1994 feststellen müssen, als der Markt zu den Europäischen Nachbarländern geöffnet wurde. Mit den Strukturen im europäischen Raum konnten die „Kleinbauern“ in der Menge zwar nicht mithalten, sehr wohl aber in…
Auffüllen und genießen Nach allen Regeln der Kunst zelebrieren Christian und Thomas Hütter die Liebe zum Genuss in ihrem Weinfachhandel und der Kaffeerösterei in Ludersdorf. Doch Müll ist ein großes Problem, das sie schon lange vermeiden wollten. Als Lösung ist eine Mehrwegbox entstanden, die aus Weißblech in Österreich produziert wird.…
Lendhafen Graz, Lendkai 17, 8020 Graz
Lendhafen Graz, Lendkai 17, 8020 Graz
Lendhafen Graz, Lendkai 17, 8020 Graz
Lendhafen Graz, Lendkai 17, 8020 Graz
Lendhafen Graz, Lendkai 17, 8020 Graz
Lendhafen Graz, Lendkai 17, 8020 Graz
