Zusatzstoffe – Was steckt in meinem Essen?

Lebensmittelzusatzstoffe – E-Nummern – Konservierungsstoffe – Farbstoffe – Geschmacksverstärker Lebensmittelzusatzstoffe findet man so gut wie in jedem Fertigprodukt. Sie werden hinzugefügt, um die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln zu verlängern, das Produkt schmackhafter zu machen und es besser aussehen zu lassen. Diese Stoffe sind, wie der Name schon sagt, Zusatz, das…

weiterlesen

Ist Fliegen und Nachhaltigkeit kompatibel?

Gastbeitrag von Anna Kodek (Verantwortungsvoll Reisen) Die Idee zu diesem Blog-Beitrag entstammt einer Diskussion von mir und einer lieben Bekannten. Ausschlaggebend war folgendes Zitat von mir: „Die nachhaltigste Reise ist die, die wir nicht antreten.“ Was interpretierst du in dieses Zitat hinein? Wenn wir uns mit fossilen Brennstoffen, egal in…

weiterlesen

Strateco – Unternehmensberatung

Nachhaltigkeitsbewertung und -optimierung Seit kurzem arbeiten wir von „Nachhaltig in Graz“ gemeinsam mit der Unternehmensberatung Strateco OG und einigen anderen Partner*innen am zweijährigen Forschungsprojekt CITY.FOOD.BASKET – Regionale Warenkörbe (mehr zu diesem Projekt und den anderen Partner*innen findet ihr hier). Aber auch die Grazer Unternehmensberatung Strateco OG ist eine Vorstellung auf…

weiterlesen

Tanzpflanzplan

Wieviel ist hochwertige, biologische Anbaufläche mitten in der Stadt wert? Und darf so eine Fläche verbaut werden? Welche Rolle können Nutzpflanzen und Biodiversität für die Zukunft von gemeinsamem Wohnen spielen? Diese und mehr Überlegungen können wir auf einer 1000qm Fläche der landwirtschaftlichen Fachschule Grottenhof im Rahmen des Kulturjahres Graz 2020…

weiterlesen

Petition – Natur statt Beton

Unter dem Motto „Natur statt Beton – Stoppt die Verbauung Österreichs!“ treten die UnterstützerInnen dieser Petition des WWF für mehr Bodenschutz ein. Bodenschutz heißt, dass wir die Natur vor unkontrollierter Verbauung schützen. Denn zurzeit werden in Österreich täglich 13 Hektar pro Tag verbaut. Hunderte Einkaufszentren, eines der dichtesten Straßennetze Europas,…

weiterlesen

Möbelrestauration per arte

Lieblingsstücke erstrahlen in neuem Glanz Die Nachhaltigkeitswerkstatt „Möbelrestauration per arte“ dient als Arbeitsstätte für die Aufbereitung von alten Möbelstücken und Antiquitäten. Mit viel Detailgenauigkeit und Liebe zum Handwerk werden in die Jahre gekommene Lieblingsstücke zu kunstvollen Hinguckern. Durch dieses Projekt verhindert das fachkundige Team, dass alte Möbelstücke entsorgt werden. KundInnen…

weiterlesen

Frei_stil by ERfA – Nähwerkstatt

Frei_stil by ERfA ist die Modelinie der ERfA-Nähwerkstatt. Hier haben arbeitsmarktferne Frauen die Möglichkeit mittels stundenweiser Beschäftigung einen (Wieder-)Einstieg ins Erwerbsleben zu finden. Es ist eines von mehreren Beschäftigungsprojekten der gemeinnützigen GmbH ERfA, das mit seinen in Graz gefertigten Produkten leistbare, tragbare und individuelle Mode anbietet. Es stärkt das Selbstvertrauen,…

weiterlesen

vorfreude.kaufen – Zur Unterstützung von österreichischen Gastronomiebetrieben

Die Ausbreitung von Corona hat für die österreichische Gastro-Szene schwerwiegende Auswirkungen, denn sämtliche Betriebe müssen bis auf weiteres (geplant ist derzeit Mitte Mai 2020) ihre Gasträume geschlossen halten und können nur für Lieferung oder Abholung kochen. Dies bedeutet, dass die Restaurants, Bars, Gasthöfe etc. mit Umsatz-Ausfällen auf unbestimmte Dauer zu…

weiterlesen

Klimabildung an Schulen

Studierende & Absolventen (aber auch Schulen) gesucht! In Zusammenarbeit mit der Uni Graz, Scientists4Future und der Organisation Students Association for Sustainability (SAS) wird nun das Projekt „Klimabildung für Schulen“ gestartet. „Bildung ist ein wichtiges Instrument, um politischen und gesellschaftlichen Druck ausüben zu können und etwas zu verändern. Das Thema ist…

weiterlesen