MAKAvA, aus einem Studentenprojekt entstanden, wollte von Anfang an hauptsächliches eines sein: Eine faire & chillige Firma, die ein faires, biologisches, so nachhaltig wie möglich gestaltetes Produkt anbietet. Das funktioniert natürlich nur, wenn wir – die Konsument*innen, die Betroffenen – bereit sind, anders zu sein, nicht in einer Perpetuum-Mobile-Illusion von…
Am Schulgelände der LFS Grottenhof wird jeden Freitag einer der zwei Bio-Bauernmärkte in Graz abgehalten. Alle Biobäuer*innen bieten ausschließlich bio-zertifizierte Lebensmittel an. Das Angebot deckt alles ab, was man für eine Woche an Lebensmitteln braucht. Gleichzeitig ist es ein netter Platz, sich mit Leuten aus der Nachbarschaft zu treffen und…
Nüsse, Gewürze, getrocknete Früchte, Tee und vieles mehr Über 250 verschiedene Sorten von Nüssen (von natur über süß bis zu pikant), getrockneten Früchte, Gewürzen, Süßigkeiten, Kaffee, Tee und Öle bietet das kleine Geschäft „Genuss“ auf nur wenigen Quadratmetern. Dies noch dazu offen und ohne jede (Plastik-)Verpackung. Eigene Verpackungen können mitgebracht…
Elfie Grabner hat 2018 einen kleinen Bauernhof in Mariatrost geerbt. So wurde sie sogleich von einer Pensionistin zur „Jungbäuerin“. Ihre Gönnerin war mit Leib und Seele Bio-Bäuerin und es war ihr sehr wichtig, mit und von der Natur zu leben. Ihr größtes Ansinnen war es, alles was der Hof an Obst…
Der steirische Wein setzt auf Wiederbefüllung Die Steiermark-Flasche. Einfach. Wertvoll. Nachhaltig. Auch beim Trinken von einem Fläschchen Wein gilt es, daran zu denken, wo die leeren Weinflaschen nach dem Genuss landen. Denn um sie zu produzieren, wird viel Energie aufgewendet und die leeren Flaschen landen nach einmaligem Gebrauch als Altglas…
Naturnaher Mischgarten per Hand mit Hofladen und Jahresabo zum selber Ernten Wo sich scharfes Oswego-Kraut und Mangold „Gute Nacht“ sagen, haben sich die Bäuerinnen Christa und Sabine ein kleines Grünzeug-Schlaraffenland, den Lienhof, in eigenständiger Handarbeit erschaffen. Erntekistl-Abonnent*innen, die selbst quer durchs Jahr und die Beete ernten und Hofladen-Besucher*innen treffen hier…
Liebhaber*innen von Senf werden bestimmt hellhörig, wenn sie „Se:nfsucht“ lesen. Dahinter steckt ein kleiner, steirischer Familienbetrieb, der die Liebe zu dem Produkt Senfkaviar für sich entdeckt hat und diese auch mit anderen teilen möchte. Deshalb gibt es hier Senf in all seinen Variationen! Da bei se:nfsucht die Sehnsucht nach Regionalität,…
Gesunde Ernährung, ein eigener Garten und hausgemachte Speisen werden immer mehr zum Trend. Wenn das notwendige Fachwissen fehlt, ist dieser kostenfreie Lehrgang der FS St. Martin eine gute Möglichkeit, von Expert*innen im Bereich der Land- und Ernährungswirtschaft zu lernen. „Ich kann den Lehrgang allen Menschen, die gerne landwirtschaftliche Produkte oder…
Greißler mit Herz gegen Lebensmittelverschwendung 2004 wurde der erste VinziMarkt in Graz gegründet. Eigentlich nur als Überbrückungshilfe gedacht, ist das Angebot heute aufgrund der steigenden Kosten mehr denn je gefragt. Immer mehr Menschen suchen Unterstützung im VinziMarkt, sie können sich den Einkauf in regulären Supermärkten nicht mehr leisten. Konzept des…
Bio-Weide-Heumilch gibt es seit der Fertigstellung des neuen Rinderstalles 2019 nun beim Milchautomaten direkt beim Stallgebäude Grottenhof. Gleich daneben gibt es auch einen Bauernhof-Automaten mit Bio-Produkten aus der Schulproduktion und von regionalen Partnerbetrieben. Ab und zu kann hier auch saisonales Gemüse eingekauft werden. Die Bezahlung erfolgt kontaktlos über die aufgestellte…
AAI Afro-Asiatisches Institut Graz, Leechgasse 24, 8010 Graz
